胆结石切除胆囊后会影响人体的消化功能和身体健康。
胆囊的主要功能是储存胆汁，进食后胆囊发生收缩，使储藏的胆汁排入十二指肠，帮助食物的消化和吸收。一旦因胆囊病变而切除其胆囊者，会影响人体的消化功能和身体健康，再者胆囊切除后胆管壁会增厚，胆管的粘液腺会增多，胆管经常将胆汁排入十二指肠，以补偿因失去胆囊储存浓缩胆汁功能，同时也不至于影响脂肪的消化和吸收，所以胆囊切除后要注意人体摄入脂肪，如果人体摄入脂肪过少对身体并无益处，反而对人体健康是非常不利的。
注意事项：要少吃一些油腻以及胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒，饮食要规律，早餐要吃，避免熬夜、生气等不良刺激，可以吃各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品，平时要保持心情舒畅。
怀孕期间如果胆结石不影响生活，不会出现疼痛的情况是不需要处理的。如果孕期出现疼痛，用药一定需要在专业指导下进行。因为有的药物对胎儿有一定的影响，这点是需要注意的。另外平时饮食上清淡为主，不要吃油腻辛辣刺激的食物，不要受凉和劳累，不要熬夜，要养成良好的作息习惯。
胆结石手术后患者会感觉右肩背部、右上腹闷痛，腹泻等症状。
胆结石手术可分为胆囊结石的手术或胆管结石的手术，不同的手术可能后遗症不太一样。胆囊结石的手术目前常用的手术是胆囊切除手术，由于手术要切除病变的胆囊，因此术后难免可能会损失原来胆囊浓缩胆汁的功能，因此部分病人有以下后遗症：部分病人术后仍感觉右肩背部、右上腹闷痛等情况。部分病人术后会发生大便次数增多、腹泻等情况。
建议平时控制体重、合理的饮食，选择清淡饮食，避免辛辣刺激性食物及油腻食物摄入，平时可以吃一些消炎利胆片。
切除了之后可能会影响到脂肪的代谢。所以很多人在胆囊切除了之后食欲不振，人疲乏没力气，精神软，体重下降甚至老是腹泻。还是对这个疾病有科学的认识，如果症状真的很严重，没办法还是要做手术的。
在怀孕期间有胆结石的症状引起疼痛。首先是需要到医院B超检查看看结石大小。假使结石过大是可以选择手术微创治疗。需要在使用药物或是手术期间对怀孕是有影响的。是需要终止妊娠。
胆结石对胎儿一般没有直接的影响，但是如果长期，胆结石引起疼痛，会使宫缩加剧。有可能会影响胎儿。做一下胎心监护以及胎儿的彩超。看看胎儿的生长发育情况。可以用一点对胎儿影响比较小的药物治疗。