问题分析：如果癌细胞还没有扩散转移，那就可以做手术来治疗。
指导建议：如果癌细胞已经发生了扩散转移，那就不能再做手术了。
食道癌和胃癌都是消化道恶性肿瘤，这两种肿瘤早期手术治疗效果相对不错。晚期的话预后不会太好。现在出现呼吸困难的症状，需要紧急处理的，可以放支架或者手术治疗，症状轻的可以考虑放疗。
如果是有胃癌，也有食道癌的情况，那么此时饮食还是需要非常注意的。建议此时少吃多餐，多吃一些容易消化，容易吸收的食物。饮食方面最主要还是需要高蛋白为主。另外也可以适当地搭配一些中草药来辅助治疗，改善提升免疫力。
胃癌和食道癌是不同的，胃癌的发生部位是在胃部，主要是腺癌多见，食管癌是发生在食管部位，主要是鳞癌多见。也不排除是食管和胃交界处的恶性肿瘤，都是比较严重的，要尽快的去当地正规的三甲医疗机构进行医治。
如果是癌症，那么考虑是有一定的遗传的概率的，但是并不是百分百都会出现有遗传。如果是后期自身的生活习惯，还有饮食习惯各方面都非常好，也是坚持锻炼的情况，那么也是可以有效地预防疾病的。一定要合理的调节生活。
建议首先跟胃癌的病理进行比较，明确是胃癌食道受侵，还是双原发癌症。如果是食管原发恶性肿瘤的情况下，可以考虑根治性放疗，术后联合全身化疗控制肿瘤病情，或者同步放化疗治疗。
