银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及单糖,银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所需的四分之三氨基酸。银耳中还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质。高血压患者不能过量食用肥肉,比如肥猪肉,因为肥肉含有90.8%的动物性脂肪,多吃肥肉会导致人体脂肪积累,导致身体肥胖,血脂升高,从而导致动脉硬化。
血糖高一般可以吃银耳,但是不要加糖。
血糖高的病人可以吃银耳,对身体有一定的好处,可以为身体补充一定的营养物质,但要注意避免使用糖,以免影响体内的血糖,不利于血糖的控制。有糖尿病的人可以多食用黄瓜,圆葱,香菇等。食用白芝麻菌类对人体有很大的益处,不过要注意多摄入糖分,多食用绿色的蔬菜,多食用含糖分低的水果,比如:葡萄、番茄等。
怀孕可以吃银耳,因为银耳富含胶原蛋白,食用银耳之后对皮肤有好处,并且能够祛斑,还有润肺止咳、补肾健脑的功效,所以在怀孕期间可以正常食用银耳。怀孕期间的饮食需要注意,在妊娠早期的时候,要膳食清淡、可口一些,建议孕妇应该尽早前往医院,在专业医生的指导下进行治疗。在生活当中也应当注意,不要过度的情绪激动,不要吃热性的食物,多吃蔬菜水果。
姨妈一般指月经,来月经通常可以适量吃银耳。银耳含有天然植物性胶质,营养价值比较高,有滋阴的作用,长期食用通常有淡化黄褐斑及雀斑的功效。还可以提高身体免疫力,有活血化瘀、益气清肠、安眠健胃等作用。女性在月经期可能食欲会大大下降,可以适当饮用红枣银耳汤,可以促进经血通畅,从而缓解痛经症状。但不要过量吃,容易引起月经淋漓不尽,从而导致贫血。
孕妇在妊娠初期可以食用银耳。
银耳具有止血止渴、提高免疫力、养胃生津、补肾强心、健脑提神的功效,还可以起到保护肝脏、预防钙质丢失、促进生长发育的作用。孕妇在妊娠早期食用这种食物,对胎儿没有什么影响。
一般来说,孕期可以吃一些对孕妇和胎儿都有益处的东西,主要以清淡的食物为主,不能吃寒凉辛辣刺激性的食品,不能喝酒、咖啡,也不能吃山楂、螃蟹、桂圆等,否则可能会加重流产风险。