甲状腺结节饮食注意事项主要是以下几个方面：
第一，不要吃太辣的食物，比如辣椒麻辣火锅。这些食物易促进甲状腺结节生长，同时易引起结节疼痛。
第二，不要喝酒精饮料。
第三，不要吃海带和贝壳类。这些容易促进甲状腺增殖。
第四，可以适量摄入猕猴桃、苹果、香蕉、鸭梨等富含维生素和纤维素的水果。
第五，可以适当多摄取低脂肪和低胆固醇的优质蛋白质，如鱼、虾、瘦牛肉等。
第六，不能吃胆固醇高或脂肪多的东西，比如红烧肉、肥肠、鱿鱼等。另外，吃饭时要适量吃清淡的东西。
需要注意以下两点：
1、热量充足：甲状腺结节的并发症之一是甲状腺功能亢进，甲状腺结节分泌过多甲状腺激素，导致患者体内激素水平升高，出现甲状腺功能亢进。甲状腺功能亢进症的症状之一是加快患者身体的新陈代谢速度，从而导致患者身体能量消耗过快。
2、合理碘摄入：合理食用海带、紫菜等含碘食物。碘是合成甲状腺激素的重要成分，给予患者适量的碘化合物可以增加甲状腺激素的储存量，减少释放，但过量碘会影响抗甲状腺激素治疗，对患者造成伤害。
甲状腺结节饮食应以高热量，高蛋白，高维生素，适量脂肪和钠盐摄入为原则，少用辛辣刺激性佐料食物，食物应软易于消化，富与营养，不要多食高碘食物，比如，海带、紫菜、海蜇、海苔以及藻类食物等，防止甲亢控制不良。不吸烟，不喝酒，浓茶和咖啡。
甲状腺结节饮食疗法需要注意一下几点：
1、忌烟、酒、咖啡等刺激性食物。千万不要吃海鲜、辣椒。
2、饮食可以增加蛋白质含量。例如，吃很多肉类、蛋类、牛奶等。
3、补充维生素。热量升高还需要维生素需求量，逐渐增高，应注意补充蔬菜水果，如油菜、荠菜、猕猴桃、西红柿、香菇、蘑菇、木耳、大枣等方便食用的食物。此外，患者如果出现任何不适，一定要及时去医院就诊。
糖尿病甲状腺结节的饮食应注意如下：
1、糖尿病甲状腺结节患者应保持良好的饮食习惯，三餐规律，戒烟戒酒，因为饮酒和吸烟是癌症的高危因素。吃一些含碘的食物，如海带、紫菜、海鲜等。在选择食用盐时，也可以选择加碘食用盐来补充体内的碘含量。
2、多吃含优质蛋白质的食物，如鸡肉、鸡蛋、羊肉、豆制品等，甲状腺激素分泌过多导致身体消耗能力增加，导致体内能量消耗过多。
甲状腺结节是甲状腺常见病，对甲状腺结节诊断后饮食也有一定要求，需要达到以下几点：
1、不吃生姜、辣椒、花椒等有辛辣刺激的食物。
2、避免或减少油炸食品、烧烤等食品。
3、戒烟戒酒。
4、减少海参、海带、大虾、海鱼等含碘丰富的海产品的摄入。另外，含碘的盐类也可以减少摄取，或者购买不含碘的盐类和含碘的盐类交替使用。
5、可以适量食用富含维生素和蛋白质的食品，如蔬菜、水果、精肉等。
6、保持充足的睡眠和良好的心情也是非常必要的。