吃香菇对心脑血管好，这是由于在香菇中含有大量丰富的维生素，这种物质可帮助消除血管以及细胞周围的自由基，从而保护心脑血管健康。除了香菇之外，还可以在平时生活中多吃些芹菜，有研究发现每百克芹菜中含钙160毫克，几乎相当于服一片降压药。
吃富含维生素和钾的水果对心血管好。
常见心血管疾病有动脉硬化、高血脂等，高血糖和其他状态会导致血液粘度升高，血管沉积物增多，有粥样硬化斑块形成，会造成血管弹性下降，硬度增加，更进一步导致血管狭窄，甚至堵塞。因此，预防心脑血管疾病应重视调节血脂水平及血压控制。除了遵医嘱定时服药，改善心血管状态，病人可酌情吃木耳，香菇和其他菌类、橙子、猕猴桃，香蕉及其他含维生素、钾丰富的果实，同时可适当吃芹菜，洋葱和其他蔬菜有助于改善血管的状态。
对脑血管好的食物，首先是吃坚果类的食物，可以吃松子，松子具有降血压，防止动脉粥样硬化的作用，被称为长寿之果，对脑血管是非常好的。还可以吃开心果，开心果含不饱和的脂肪酸，并且还可以降低体内的胆固醇，这样可以防止动脉粥样硬化，也是比较好的。再就是可以经常喝燕麦片，燕麦片可以降低胆固醇，并且富含粗纤维，可以加速胃肠道的蠕动，排出毒素和垃圾，对于脑血管及肠胃都很好。
至于什么对心脏有益，什么对心脏有害，仍然需要平时定期检查，在医生的指导下配合治疗，同时还需要采用低脂肪、低盐、低胆固醇的饮食。饮食应该清淡，易于消化。尤其是晚餐，必须少吃动物内脏、肥肉、鱼籽、蛋黄，多吃扁豆洋葱、蘑菇和茄子，这些对心脏都有一定的好处。
对于心脏病，平时注意低盐低脂饮食，少吃富含钠盐及胆固醇高的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，例如：芹菜、白菜、西红柿、苹果、香蕉、西瓜等食物，因为这些新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素及微量元素，这些物质对于心脏功能、改善心肌缺血都大有益处。同时还多吃一些豆类奶制品，平食用油尽量使用花生油、豆油及菜籽油等植物油为主，少吃动物油。
