肝硬化病人饮食要注意以下几点，具体分析如下：
对于肝硬化患者来说，第一是优质蛋白饮食，主要有动物蛋白、鸡蛋、牛奶、海产品等。第二种是维生素含量高的食物，即蔬菜和水果。第三、低脂饮食，要注意控制脂肪的摄入量。第四、肝硬化患者食道静脉曲张的情况下，可以选择软食、半流食和流食，尽量不要吃粗粮。第五，低盐饮食，高盐饮食会导致钠和水的蓄积，从而导致肝硬化患者出现腹水。
肝硬化的病人饮食要清淡易消化，低盐低脂，蛋白的摄入也需要控制一下。在治疗上要定期复查肝功能，腹部彩超，必要时进行保肝治疗，如果保守治疗效果比较差，可以进行手术治疗。
肝硬化是肝脏在多种原因的作用下反复长期的损害而引起的一种疾病。要戒烟戒酒，然后加强自身营养，饮食要规律，不要吃的过饱，饮食以清淡为主，动物的内脏蛋黄也尽量少吃，并且严格一限制盐的摄入。
肝硬化患者在积极配合药物对因治疗的同时，还要重视饮食护理。食物应以高热量、高蛋白为主。具体内容如下：
肝硬化患者在日常生活中应保持良好的心态，积极配合治疗，还要戒烟戒酒，并且避免使用损伤肝脏的药物。患者血氨升高时应限制或禁食蛋白质，病情好转后逐渐增加蛋白质摄入量，以植物蛋白为主。患者应限制钠和水的摄入量，避免食用高钠食物，如酱肉、酱菜、酱油、罐头食品、含钠味精等。
肠癌病人应该在饮食上注意，因为肠癌病人多有大便的改变，可能便秘、腹泻或两者交替出现。因此肠癌病人应该注重调理，饮食上要给予丰富的维生素类的食物，像土豆、红薯、鲜类的菜叶、香蕉等。但要避免过粗的饮食，如韭菜、白菜或纤维素过多的东西。饮食要多样化，可以选用大豆、绿色或黄色的蔬菜以及新鲜水果，不要吃腌制、油炸、烟熏的食物。
忌饮酒，过多油炸，油煎食物，粗糙，坚硬食物，不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油，少食多餐。为防止诱发出血症状，肝硬化还应忌食沙丁鱼，青花鱼，秋刀鱼和金枪鱼，因为在这些鱼中含甘碳五烯酸，食用后能抑制血小板聚集，从而降低血小板凝集作用。