肝炎病人通常不能吃油腻的、霉变的、腌制的食物。
首先，肝炎病人不能饮酒，也不能吃油腻、霉变、腌制、烧烤等食物，肝炎病人不能吃太多的辛辣刺激性食物，还需要避免吃太咸的食物。肝炎病人要注意营养均衡，平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充体内的维生素和植物纤维，增强身体的抵抗力。肝炎病人平时要注意饮食要注意卫生，多喝水，要有充足的睡眠，还要进行正规的治疗。
肝炎是各种病因引起的肝脏炎症改变，可以是肝炎病毒引起的，也可以是药物性肝炎或脂肪肝，肝胆的结石等，需要具体分析，需要化验肝功，甲乙丙丁戊型肝炎病毒，血脂做个肝胆彩超，看一下具体是那种病因引起的，有些肝炎是可以治疗的，有些会发展成慢性肝炎，很难治疗。
中医可以治疗肝炎。中医认为肝炎患病的原因主要是正气不足。由于饮食不节、失节，损伤了脾胃而不能化湿，湿热内生，困脾伤肝，造成肝胆脾胃不和，从而加遽了对正气的损伤，导致了肝炎的发生。
食用辛辣食物对病情不利，可能加重或辨发肝区痛，以少用为宜。狗肉性燥热，多食易动气生热，肝炎病人多有湿热，故不宜食用。肝炎者应避免或减少食用油腻食物，应禁止饮酒，也不宜多食螃蟹。
肝炎病人是可以吃鱼的，平时的饮食注意荤素粗细搭配，多吃蔬菜水果，肉、蛋、鱼类等，不能抽烟喝酒，油腻肥厚，辛辣刺激性的食物不要吃或者少吃一点。在饮食的数量上加以限制，病人脾胃不好，吃什么都应适可而止，不曝食，不偏食，注意水果的补充，可以吃些富含维生素c的食物，因为可能会延长寿命。
