血糖高一般可以吃银耳，但是不要加糖。
血糖高的病人可以吃银耳，对身体有一定的好处，可以为身体补充一定的营养物质，但要注意避免使用糖，以免影响体内的血糖，不利于血糖的控制。有糖尿病的人可以多食用黄瓜，圆葱，香菇等。食用白芝麻菌类对人体有很大的益处，不过要注意多摄入糖分，多食用绿色的蔬菜，多食用含糖分低的水果，比如：葡萄、番茄等。
银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及单糖，银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所需的四分之三氨基酸。银耳中还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质。高血压患者不能过量食用肥肉，比如肥猪肉，因为肥肉含有90.8%的动物性脂肪，多吃肥肉会导致人体脂肪积累，导致身体肥胖，血脂升高，从而导致动脉硬化。
银耳可以充当一种内容方式，但效果甚微，美容可以选择医美方式，比如除皱针等进行美容。银耳还含有一种类似于阿拉伯胶的物质，具有良好的营养，对皮肤角质层的衰老有抑制作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而富有弹性，是四季护肤佳品，当然，你可以直接将这种东西做成美食来吃，将银耳煮好了之后，然后放凉放在瓶子里面，之后再放到冰箱里面冷冻一下，那么等到想要做面膜的时候，可以直接用煮好的这种水敷在脸上，然后用面膜包裹，这样效果就很好。建议:一定要休息好，不熬夜，不着急，不生气，放松心情，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，禁烟、酒，禁食辛辣刺激性食物，适当进食含有维生素C、维生素A较多的蔬菜水果。
高血压可以吃，平时注意饮食清淡，少吃腌制，油炸及烧烤食物，不要吸烟喝酒，按时服用降压药，把血压控制好，避免长期血压高诱发心脑血管疾病。平时适量运动，多吃蔬菜及水果。
血糖高一般不可以吃银耳汤。
血糖高者不能服银耳汤，由于银耳汤属于稀食，这些汤水类物质吃完以后，会导致餐后血糖升高的比较快，使用餐后血糖的波动相对较大，这对糖尿病患者的血糖控制是不利的。如果患者本身有高血压或者高血脂等问题，那么也应该少吃一些银耳汤类的食物。但可适当吃银耳，吃银耳能在吃完后，摄入相应营养物质，以确保其营养需要。在日常中应该合理的进行膳食搭配和调整，这样才能够有效地降低高血糖的风险。
食用银耳的好处很多，其中就有增强免疫力的作用。银耳中的活性成分酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。银耳多糖具有抗肿瘤作用。银耳还含有丰富的维生素d，平时多吃银耳可以防止人体钙的流失，银耳中少量的硒可以增强人体的抗肿瘤免疫力。
另外，如果有便秘的情况，多吃银耳可以有效解决便秘问题，对治疗消化不良也很有效。银耳中含有的一些胶质物质对肠胃的异常蠕动有很好的治疗作用，所以肠胃不好的话多吃银耳肯定是有好处的。
