山楂，百合，冰糖这三样可以清肺，百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。冰糖性平，有止咳化痰的功效，老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。山楂含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，有促进消化的作用，除此之外，对降血脂、抗动脉粥样硬化也有一定的作用。
山楂百合冰糖主要是用新鲜的山楂和百合混合在一块，加入冰糖和水共同熬煮制作而成的一种养生食品，营养价值比较丰富，功效比较广泛。可以润肺止咳、化痰、健脾消食、活血化瘀、缓中止痛。不但可以消除因肺热导致的咳嗽痰多现象，还可以加速身体内消化液的分泌，促进食欲，缓解因四肢淤血而导致的疼痛现象。
银耳和百合冰糖煮水喝的功效就是温肺止嗽，养阴清热，清心安神，利大小便，强精补肾，润肺生津，止咳清热，养胃补气，神中益气，润肺祛痰，清喉补气，补气养血，润燥化痰，温肺润肠，散肿消毒等功效。
山楂具有活血化瘀，消积除胀的功效，百合具有滋阴安神的功效。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。用冰糖山楂百合煮水喝，针对眼睛干涩具有滋阴的作用，去除烟毒的功效不是很明显，还是直接戒烟比较好。
百合山楂茶是一种药茶，具有健脾、消食、清热、降脂的功效，适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。山楂性温，味酸甘，具有消食健胃、活血化瘀的功效。三者泡水喝，可以促进人体的消化，黏健脾益肺、化痰止咳、安神除烦，具有较好的养生保健作用。
百合冰糖可祛除痰热、滋阴润肺、清心安神、和中止咳，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆，肺燥阴虚久咳，热病余热未清的情况可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。