肝炎的治疗需要持续时间，在肝炎治疗期间，除了药物治疗以外，饮食的管理也很重要。首先，要避免饮食中的酒精和烟草的刺激，注意不要吃油腻的食物，以饮食中容易消化的食品为主，适当补充蛋白质和维生素C，定期地注意再次检查。
肝炎是由于病毒感染引起的肝脏的炎症，主要的表现就是食欲不振，恶心呕吐，不想吃油腻的食物，而且还有就是乏力，所以在平时的生活中，一定要注意，不能抽烟喝酒，不要吃油腻的食物，要注意休息，不能太劳累，经常做一下适量的锻炼，增强抵抗力。一定要记得每年进行一到两次的乙肝常规检查，发现病情有变，积极采取有效的治疗方式进行治疗。
禁止饮酒：酒精摄入会增加肝脏的负担，易出现酒精性肝损伤，所以要严格忌酒；少油腻：肝炎往往恐惧油腻食物，少碰油腻饮食；忌辛辣、刺激等热性饮食；忌食无鳞海鱼，如带鱼等；吃饭不要过饱。
如果肝炎在肝炎发生后持续很长时间，则表明慢性肝炎的发生。这些类型的肝炎不会通过消化道传播感染。平时只要根据情况需要用药，同时需要注意定期复查，注意适当休息，避免酒精和烟草刺激，注意避免过度疲劳，造成不必要的伤害。食疗只是补充调理，不能代替药物。
肝炎平时需要注意的是休息好，不熬夜疲劳、不喝酒。其他太油腻的食物、霉变的食物、腌制的食物以及烧烤不要服用。豆腐、蜂蜜、酸奶对肝脏有益，可适量服用。其次在生活里也要跟家人分开用餐，传染工作也要做好。
乙肝病人平时要多注意多吃清淡、易于消化的食品，要根据肝炎的具体病情来确定治疗方法。
一般的感染可以通过日常的膳食来控制，但要避免饮酒和吸烟。如果出现了严重的炎症症状，可以适当减少食用油脂类的食品。肝硬化腹水一般要进行清蛋白的治疗，同时还要注意利尿。肝脏疾病时，要注意控制膳食中的蛋白摄取。一般的病毒性肝炎病人要吃充足的高质量的蛋白质和充足的蔬果。最重要的是要根据具体的病变和病情来制定治疗计划。
