需多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜水果，饮食宜清淡。适当增加蛋白质的摄入量，蛋白质以鱼类，蛋类，乳制品，大豆及豆制品为主。不宜吃高糖高脂肪食物，戒烟酒，不吃辛辣刺激食物。不能吃高铜食物，如海蜇、乌贼、虾等。吃饭不宜过饱。
饮食方面少吃垃圾食品（如油炸食物、巧克力）。这些食品营养元素很少，但脂肪含量很高。只有低脂、低胆固醇的饮食才对健康有利。减少咖啡因和糖。有些人在疲劳时总想吃含糖食品和含咖啡因饮料来提神。这些食品和饮料适量饮用是可以的。
丙肝病人应该多吃米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
丙肝有确切证据提示对症药物治疗能够降低急性丙型肝炎的慢性化比率，可在HCV感染急性肝炎发作后8-12周进行，疗程为12-24周。慢性丙型肝炎，应在治疗前评估肝脏疾病的严重程度，肝功能反复异常者或肝穿组织学有明显炎症坏死或中度以上纤维化者，易进展为肝硬化，应给予抗病毒治疗。
肝病的治疗要遵从“三分治疗，七分保养”，很多患有丙肝的人在接受治疗以后，都在为饮食的事情发愁。适当休息、合理饮食、适当的高蛋白、高热量、高维生素得益消化食物有利肝脏修复，不必过分强调高营养，以防发生脂肪肝，避免饮酒。