肝病患者食用植物油要注意什么?

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肝病患者食用植物油要注意什么?
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李贲 主治医师 首都医科大学附属北京地坛医院传染科 三级甲等
擅长:肝病的诊治。
您好,肝病患者应用植物油,不要食用变质酸败的食用油,因为食用油酸败过程的氧化产物对体内主要酶系统如琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等都有损害作用,会破坏感官性质,也能破坏食物中的营养:
烹调时温度不要大高,高温度油脂中维生素A、胡萝卜素、维生素E及必需脂肪酸会被破坏,油脂分子结构也会改变,使之不易被机体吸收及妨碍其他食物的服收。
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唐广计 医师 传染科
擅长:药物性肝病、乙肝、丙肝、肝硬化、自免肝、肝癌等
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问题分析: 您好,肝病患者应用植物油,不要食用变质酸败的食用油,因为食用油酸败过程的氧化产物对体内主要酶系统如琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等都有损害作用,会破坏感官性质,也能破坏食物中的营养:
意见建议:烹调时温度不要大高,高温度油脂中维生素A、胡萝卜素、维生素E及必需脂肪酸会被破坏,油脂分子结构也会改变,使之不易被机体吸收及妨碍其他食物的服收。
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相关问答

肝病患者不宜多吃高脂肪、高糖、高盐、高热量、辛辣、油腻、不易消化的食物。
肝病患者不能喝酒,酒精对肝细胞有毒害作用,喝酒会导致酒精肝,加重肝脏负担,使肝病更加严重。肝脏疾病的饮食要清淡、营养均衡,多吃富含维生素和纤维素的蔬菜、水果、蛋类、豆类、牛肉等。
注意不要吃加工过的食物,因为加工过的食物中含有很多的添加剂,会对肝脏造成伤害。

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擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

饮食宜清淡:宜多进食新鲜蔬菜和水果,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一,肝病病人一旦病情好转,即应逐步增加蛋白质的摄入,并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物,以利于肝细胞的再生和修复。

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忌酒,避免进食粗糙、坚硬食物,宜食细软、易消化食物。3.清淡饮食,避免油炸食物及辛辣刺激性食物。保证充足睡眠,减少机体体力消耗,减轻肝脏的生理负担。2.适当进行散步等体育锻炼,以不感到疲劳为宜。3.定期门诊复查,如有乏力持续加重、排黑粪等情况应立即就诊。

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如果是和乙肝患者一起住,最好是做两对半的检查,然后再做相应的防护。
1.对于患有大三阳、小三阳、小二阳的患者,应定时进行检查,观察患者的情况,确定是否要进行手术。要避免熬夜,不要饮酒,不要太疲劳。
2.如果两个一半都是(-),说明没有被乙肝病毒所传染,也没有免疫力,应在第一时间接种乙肝疫苗,并尽量不要与乙肝患者的血液进行接触,避免与患者发生非防护的性交。

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对于肝硬化患者失眠症状的治疗,有两种类型:非药物治疗和药物治疗:
1.非药物治疗:调整日常生活和饮食,包括白天适当活动,晚上睡前保持安静,不熬夜,不喝茶咖啡,晚餐清淡,以7、8分饱为宜。不要吃辛辣油腻的食物。保持乐观的心态,多和身边的人交流。注意补充水分,多吃新鲜蔬菜水果。
2.用药:如果失眠症状长期得不到缓解,可以在医生的指导下服用一些具有安眠功能的中成药,如脑心舒口服液、枣仁安神丸等。最好不要用安定等药物。

吕志勤主任医师内科北京大学第一医院已帮助用户:0
擅长:诊治脑血管病、脊髓损伤、锥体外系疾病、神经科疑难病症和神经心理障碍疾病。

肝病病人不要过多的摄入,肥甘油腻性食物和高胆固醇类的食物,不要饮酒。肝病分为有病毒性肝炎,脂肪肝,酒精性肝炎,还有药物性肝损伤,自身免疫性肝炎等疾病的。在饮食上多吃一些高蛋白,低脂肪,高维生素和容易消化性的食物。

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