肝硬化应该注意：不喝酒；少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物；吃易消化的蛋白质食品；除此之外，保肝必须多吃化解毒机能及利胆的蔬菜的如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆，因为它们纤维质含量最丰富，可以排出体内毒素。
肝硬化早期的症状主要是表现进食比较差，腹胀右上腹疼痛，体重消瘦以及面色暗黄等情况。应该进一步查找肝硬化的原因，进行抗病毒治疗，同时注意保肝治疗，注意戒烟戒酒，避免劳累，可以考虑多吃含蛋白质高的食物，增强体质。
需要定期复查肝功能和肝胆胰脾彩超，有必要时需要服用降低转氨酶和保护肝脏的药物，不要接触放射性的物质。肝硬化的病人应该增强营养，多吃一些新鲜的水果，禁止喝酒，不能熬夜，也避免经常情绪激动，可以多和家人到户外活动，保持积极向上的生活态度。
肝硬化诊断后要定期做血常规、尿常规、便常规、肝功、凝血检查、甲胎蛋白、彩超、CT等检查，定期复查，随访时间为半年到1年；乙肝病毒感染者要定期进行HBVDNA、HCVRNA的检测；肝纤维化检查主要是由药物、毒物、循环代谢障碍、遗传等因素引起的；肝硬化的检查，不仅仅是为了诊断，更是为了监控和管理。
乙肝硬化吃清淡、低脂肪、高蛋白的食物好。
首先，肝硬化患者的肝脏在体内的新陈代谢会下降，所以不能食用含有大量高脂肪的食品。特别是那些油性的，油炸的，烤的。可以吃点稀饭、小米粥、面条，因为肝脏的病变，很有可能会导致食道和胃底部的血管。不能食用硬的食品，可以多食用一些肉类，还可以适当吃高蛋白的食物，能够补充营养，增强体质。
