瘫痪禁食用高热量，高能量，高脂肪食品。不要吃太硬，不易消化、粗糙的食物。海鲜及辛辣刺激的食物，如海虾、螃蟹、花椒、辣椒、桂皮、葱姜蒜等；忌霉变、污染食物；忌烟熏、腌制类含亚硝胺多的食物；忌烟酒。
截瘫没有好的治疗方法。一旦神经受损，恢复的可能性很小。瘫痪的病人正在接受手术，死马被当作活马医生对待。没有其他好方法。世界上最有效的治疗方法是康复训练，而截瘫是在有条件的病人身上进行的。步行者为步行康复运动者，每天穿着截瘫步行者走一站式，多活动，效果很好。
禁忌吃辛辣油腻食物。辛辣食物如辣椒、花椒、大葱、大蒜等，这类食物辛温燥热，易化火伤阴，而有些面神经麻痹是由中耳炎或脑膜炎等疾病引起的，辛辣食物或吸烟喝酒会加重中耳炎等原发病，从而加重继发的面神经麻痹病情。腻食物如肥肉、油煎、油炸食品、年糕、糍粑等，这些食物质性黏腻，不易消化，容易助湿生痰，阻滞经络，因风寒侵袭，阻滞经络所致，油腻食物不利于疏散风寒，以致于面神经麻痹久治不愈。
不能吃含草酸较多的蔬菜如竹笋、菠菜、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。扁豆中含有大量的皂素与红细胞凝集素，食用时如果没有熟透，会引发中毒。所以说并不是所有的蔬菜都可以生吃哦。
瘫痪可以吃豆类，豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含量最高，黄豆被人们称之为“植物肉”。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。豆类蛋白质的氮氨酸组成与动物蛋白质相似。接近人体需要，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富。