虽然胃癌的恶性程度比较高，中晚期胃癌的治好率相对偏低一些，但是仍然有40%左右的可以治好。采取规范适当的办法来治疗，都可以达到好的效果。治好率大概是在40-50%。中晚期胃癌里面的中期胃癌，比如Ⅱ期的胃癌，有60-70%的可以治好。
胃癌切除术后会有消瘦的可能，所以饮食方面一定要注意，少食多餐，避免过饥过饱，规律三餐，以清淡易消化饮食为主，不吃辛辣刺激、熏烤、炸制食物。另外，还可以摄入些抗癌类食物，比如新鲜的蔬菜水果，如苹果、橘子、秋葵、山药、莲子、糯米等。如果患者进行了胃全切除术，那么主要以肠外营养为主了。
胃癌手术后一期的胃癌患者，手术后是不需要进行辅助化疗的。对于二期和三期的患者，在根治性的手术之后，是需要进行规范的辅助化疗。化疗方面还包括一些特殊类型的化疗，比如腹腔热灌注化疗。化疗周期是每三周一次，一共要进行八个周期。
胃切除手术通常切除的部分越大，需要恢复的时间越长。切除2/3属于大部分切除，做完手术一周内不能进食，要靠补充营养液和药物来治疗，之后进食流质食物，以后转换成半流质食物。恢复期至要半年左右，胃切除以后主要靠小肠来消化和吸收。注意不要吃大块儿和难消化的食物。
胃癌起源于胃壁最表层的粘膜上皮细胞，可发生于胃的各个部位，胃窦幽门区最多、胃底贲门区次之、胃体部略少，可侵犯胃壁的不同深度和广度，胃癌中晚期手术后.化疗需要4-6个疗程。
多吃水果和蔬菜，如葡萄柚、小米、杨桃、无花果、生姜、莲藕、梨、冬菜、芒果和莲子。有效控制疾病，缓解疼痛。胃癌手术后，仅靠吃水果来补充营养是远远不够的。要多吃抗癌食品，如芝麻、菠菜、芦笋和其他含有硒和抗癌微量元素的蔬菜。您还可以服用一些硒补充剂，在诱导癌细胞凋亡和分化、缩小肿瘤大小、提高手术成功率方面更直接有效。