辣白菜中含有乳酸菌，能抑制肠内有害细菌的繁殖，调节肠内微生物的正常分布。辣白菜能减少血液中胆固醇的含量，促进纤维蛋白的分解，预防动脉硬化，辣白菜也能降低肝脏脂肪浓度，辣白菜中含有的维生素、胡萝卜素、酚类氧化物等成分具有抗酸化作用，能抑制皮肤老化，延缓衰老。
孕妇不能吃辣白菜。
辣白菜的味道辛香、酥脆、酸甜，一年到头都能吃，大部分都是和大米搭配在一起。但是怀孕期间是不能食用的，因为辣白菜是一种腌制的蔬菜，里面的盐含量很高，而且在腌制的时候，盐会变成亚硝酸盐，对孕妇和胎儿都不好。此外，在辣白菜中加入了很多辛热的东西，其中有一些麻痹神经的成分，如果怀孕的话，会对胎儿的神经系统产生一定的影响，还会引起子宫的紧缩，从而引起流产和早产。
在怀孕的时候要注意多摄入富含丰富的维生素和维生素的新鲜蔬菜和水果，这些都能促进孕妇的身体和胎儿的生长发育。
婴儿是可以在医生指导下适当的服用岩白菜的，一般不会有较大的不良影响，具体内容如下：
岩白菜是一种中药药材，具有化痰止咳、清肺利咽等功效，可以用于治疗治虚弱头晕、劳伤咳嗽、吐血、咯血、淋浊等病症。但需注意的是，岩白菜存在一定的副作用，可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状，因此，建议家长在医生指导下给婴儿服药，避免盲目用药，避免出现不适症状。
岩白菜具有清热解毒、化痰镇咳、收敛止血的功效。主要治疗咳嗽、子宫出血、腹泻等症状，同时能够缓解风湿，可以达到舒筋活络的效果，是滋补体虚者的良药，对呼吸系统的疾病也有明显的疗效。但是，并不适用于所有人群，需在医生的指导下合理服用。
对肾结石患者来说，可食用白菜，食用白菜对于肾结石发病没有太大的作用。
对肾结石患者来说，饮食方面仍需格外重视。由于饮食习惯不佳，可使肾结石恶化，一般肾结石患者，主要吃清淡食物和易消化食物。鲜菜鲜果，含有丰富的维生素，便可酌情食用。如果是肉类食品的话，也要少吃一点。此外为五谷杂粮类食品，还有富含膳食纤维的食物，可酌情食用。除此之外还要注意避免摄入过多的食盐，盐能够加速肾脏中尿酸等成分在体内沉积，从而诱发肾功能衰竭。也要养成喝水的好习惯，有利于防治肾结石。
