大三阳乙肝患者，平时在饮食方面注意清淡饮食，多吃新鲜果蔬菜，奶类、蛋类、豆制品类、鱼等食物为佳。建议进食细软的食物，同时适当补充一些含矿物质的食物、维生素十分丰富的食物，如海藻、杞子类等食物。
乙肝大三阳一般可以选择当地大型三甲医院肝病内科就诊就主要是采取抗病毒和护肝来进行对症治疗，临床上主要是采取中西医相结合的治疗方法，对症治疗，有助于改善。大三阳也称为乙肝大三阳，主要是指乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝核心抗体三项检查项目为阳性，并且三项指标阳性说明人体体内病毒复制比较活跃，所以称为大三阳。大三阳只是人体内乙肝病毒的一种免疫状态，并不能说明患有大三阳就表示乙肝疾病很严重，还有查看病人的自觉症状和的肝功能状况。
吃水果一定要选择新鲜的水果，主要是因为新鲜水果中含大量的维生素C，可增加营养保护肝脏。腐坏水果会产生有害物质，加重肝脏负担，平时可以多吃苹果、香蕉、柑橘、葡萄、梨、山楂、荔枝等。
乙肝的治疗不是任何时候都可以抗病毒治疗的，病毒在肝细胞中，盲目的治疗会损害肝细胞，当乙肝病毒达到一定值，被免疫系统识别的时候，此时开始抗病毒治疗效果比较好，乙肝大三阳治疗时机是肝功能开始出现异常，转氨酶升高至正常的两倍，病毒上升到10的5次方，此时是治疗乙肝大三阳的好时机。
乙肝大三阳目前没有特效的药物和治疗方法，最有效的抗病毒治疗转阴率50%左右。如果肝功能异常（转氨酶升高两倍以上）则是抗病毒治疗的时机。除了用药外，在饮食上以清淡、易消化的食物为主，多吃水果蔬菜，保证食物的新鲜、营养。如果肝功能正常，可以暂时不用药，平时注意劳逸结合，饮食清淡均衡，不喝酒，定期复查动态了解肝脏变化情况。