脂肪肝是因为肝脏中有过多的脂肪积累造成的。多注意饮食，一定要吃低脂肪、低胆固醇和清淡的食物。只需要适度的体育锻炼，但不要过度锻炼。尽量避免服用药物，因为任何药物都必须通过肝脏代谢。它或多或少会加重肝脏损伤。降脂食品：燕麦、小米等粗粮、黑芝麻、黑木耳、海带、西兰花等绿色新鲜蔬菜。
肪肝并非一种独立的疾病，只是一种常见的临床现象，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。总之，有效控制脂肪肝的发生，首先人们要有自我保健意识，养成良好的生活习惯。
患脂肪肝的原因主要是因为平常生活习惯造成的大鱼大肉油腻性食物，油炸性食物，吃得太多，代谢不掉，引起的原因。病人可以进行药物治疗，并且一定要注意饮食，少油少盐少脂肪摄入，然后多吃粗粮和蔬菜水果，加强运动。
中度脂肪肝是指肝脏中脂肪含量在10%-15%，通过B超检查可明确诊断。如果肝功能检查发现肝细胞有损伤，即转氨酶升高大于2倍以上，临床上通过合理饮食、增加运动，同时联合药物治疗，才能使中度脂肪肝恢复正常。单纯应用饮食和运动疗法治疗中度脂肪肝，效果较差。科学合理的膳食，少吃油腻，少吃主食，高脂饮食，高热量饮食容易增加体内脂肪的沉积，一定要注意严格限制摄入量。
中度脂肪肝可以通过运动消除，同时控制饮食。正常想要消除脂肪肝，首先要考虑运动和控制饮食，通过运动和控制饮食，脂肪肝是可以逆转的。病人应减少高脂肪、高热量食物的摄入，坚持有氧运动，增加热量消耗。
低脂饮食，瘦肉，鱼类，蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，改掉不良的饮食习惯，选用能提高免疫力和抵抗力，有改善肝功能产品的来进行保肝治疗。