冻干柠檬片好。
冻干是水分的升华,烘干是水分的蒸发，前者是固态直接变为气态,后者是液态变为气态。在干燥的过程里，为了最大限度的保持样品的物理结构,到目前为止最好的方法就是冻干，因为在低温低压状态下,样品的物理结构基本不受影响，不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或者内部失水发生干瘪，并且在低压真空状态下使升华点升高(趋向常温)，从而加快升华过程,提高干燥效率。
由于柠檬片本身有淡淡的酸味，所以不管是冻干还是晾干酸味都还是存在的，为了口感更佳，在喝柠檬水的时候建议稍微加一些蜂蜜或者白糖。
干柠檬片加蜂蜜，柠檬片还可以和蜂蜜一起泡水喝，但水温应该用60度的水，这样泡出来的水既能保持柠檬片的功效，还能保证蜂蜜的功效。和蜂蜜一起泡的话，能减轻柠檬片的酸涩味道，喝起来也更好喝。
吃柠檬片一般不可以缩毛孔，可能并没有效果。毛孔粗大可能与皮肤油脂分泌旺盛有关，可以通过光子嫩肤的方法进行改善，光子嫩肤能够促进皮肤胶原蛋白再生，从而有效的收缩毛孔，而且还能够改善色斑等多种皮肤问题，需要多次治疗以后才能够达到比较好的效果。平时尽量不要使用一些油性的化妆品。
敷柠檬片一般不可以淡化雀斑，可能并没有效果。雀斑主要是由于紫外线照射，或者是内分泌紊乱等多种因素所引起的，可以涂抹淡斑霜或者是使用补水的面膜进行改善，从而起到比较好的作用。如果症状比较严重者，可能需要选择激光的方法进行治疗，可以将色素分解，从而达到比较好的效果。
柠檬片敷脸通常是不能去痘痘的，只可以起到美白皮肤的作用。柠檬当中有大量的维生素C含量，适当的使用可以帮助改善皮肤暗黄和粗糙的症状，但是并不能起到疏通毛孔的效果，也没有消炎的作用，因此对痘痘没有效果。痘痘主要是毛囊孔出现了堵塞和炎症反应，和皮肤出油量比较大有一定的关系，或者是出现了内分泌紊乱，需要到医院做激光或者是红蓝光照射。在去除痘痘的时候要注意皮肤卫生，同时还要改善生活习惯，尽量不要长时间熬夜，也不能吃一些油腻食物。
柠檬片泡水是温性。
柠檬属于一种平性的水果，一般的人群都可以吃，适用人群比较广。柠檬是营养价值比较高的水果，有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质和多种维生素类营养素。柠檬一般适用于泡水或者是新鲜的柠檬榨果汁。柠檬是温性的，所以柠檬片泡的水也是温性的，泡水时可以适当的放点冰糖或者是蜂蜜调味。每天喝一杯两杯柠檬水，可以补充人体的维生素C，预防便秘。
建议柠檬水胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用，常人喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，否则易伤胃。