带鱼含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷、碘等矿物质成分。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病，还可以增强皮肤表面活力，起到嫩肤、乌发的功效；含有卵磷脂、DHA，可以促进脑部细胞的发育，延缓大脑的衰老，延年益寿；含有6-硫代鸟嘌呤物质，是天然的抗癌剂，对胃癌、白血病、淋巴肿瘤都有很好的防治作用。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼归入胃经，具有补虚、解毒、止血、养肝的功效，可用于治疗病后体虚、产后乳汁不足、疮疖痈肿、外伤出血等。
高血压患者非常适合吃带鱼，包括所有的鱼肉，尤其是深海鱼。
血压患者在生活方方面面，都需要注意。高血压患者适合多吃蛋白含量丰富，以及含钙丰富的食物的，比如说鱼、瘦肉、牛奶、带鱼里面富含优质蛋白，能够维持体内钠钾的平衡。带鱼也是属于海鱼、深海鱼，含有多不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素b族的成分。
吃带鱼的同时要讲究健康的做法，做鱼的时候尽量少用煎炸，这样高脂肪的烹饪方法。
带鱼多食容易动风发疥，所以过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。带鱼性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用。
糖尿病的患者朋友们可以吃带鱼，能够为人体补充蛋白质，但是一定要注意烹调，不要采取红烧，干煎等烹饪方法，可以采取清蒸，炖汤等健康的烹调方法，能够在最大程度上保留带鱼的营养成分，也是属于非常健康的烹饪方法，可以吃一些清蒸带鱼，口感非常的清淡，而且并不会特别的油。
