银屑病的患者主要是体内的酶出现了代谢的异常，而维生素c有还原性，可以让原来的酶分子保持还原状态，使酶分子能够正常的活跃，所以患者多吃维生素c，对病情的康复是有好处的。
病情分析： 大多数牛皮癣患者会出现不同程度的鳞屑脱落，而大量的鳞屑脱落会导致患者皮肤的蛋白质、维生素等微量元素的流失。患者缺乏维生素C会出现抵抗力下降，容易感冒、感染，四肢伸侧汗毛孔扩大、角化，皮肤粗糙，容易发生皮下出血，牙龈红肿且易出血等症状，严重者会出现低贫血或低蛋白血症。所以，牛皮癣患者应适当的补充维生素C。
意见建议：牛皮癣在治疗的过程中，适当的通过食物或者药物补充维生素C，可以避免体内蛋白质的损耗，有利于细胞的修复与再生；改善血液循环；增强机体对感染、紧张、劳累等外界因素的反应作用；提高患者的免疫力；有助于牛皮癣皮疹的消退，促进病情的好转。
维生素C可以治疗，牛皮癣患者体内缺乏维生素C，补充维生素C以后能使病情发生相关变化，使治疗恢复到正常水平，从而促使了牛皮癣好转。经临床使用，发现较大剂量的维生素C对治疗牛皮癣也具有较好的治疗效果，这主要是跟维生素C本身的作用有关。
病情分析： 牛皮癣患者缺乏维生素C常会感疲劳、咳嗽，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等症，多吃以上水果可以相对降低病情。牛皮癣患者还应多吃一些蛋类食品补充维生素D，适量晒太阳也可以缓解牛皮癣病情。
意见建议：牛皮癣患者的身体如果缺乏维生素C会造成四肢无力、疲劳、倦怠、出现神经衰弱等症状，而且皮损处很难康复，对病情的恢复不利，甚至会出现患者的体质和免疫功能的下降，平时建议患者多补充更多的维生素和蛋白质等营养成分，多吃对患者病情康复有利的食物，多吃含蛋白质丰富的食物，注意加强身体锻炼，增强患者的体质和抵抗力，增强免疫功能，加强皮肤保湿护理功能，积极治疗，是病情康复的关键所在。
病情分析： 牛皮癣患者要多使用蔬菜，因为蔬菜中含有大量的维生素等营养物质，多吃蔬菜，可以补充人体的维生素，对牛皮癣的治疗有非常重要的作用，生果含有丰厚的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色生果也富含维生素c和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。
意见建议：多吃维生素食物，通过吃一些动物肝肾、蛋黄、奶类和蔬菜等可以补充牛皮癣患者维生素B2、B6成分，维生素B2对头部牛皮癣患者有治疗皮炎的作用，而维生素B6对牛皮癣患者蛋白质和脂类的正常代谢具有重要作用。
病情分析： 维生素C能参与氨基酸的代谢过程，维生素C能使环磷酸腺苷的含量增加，使其恢复正常，从而对牛皮癣能有治疗功效，因为牛皮癣存在着氨基酸的代谢紊乱、环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷比例失调的现象。
意见建议：维生素C能够降血脂、增强人体对感染的抵抗力，所以对牛皮癣治疗能发挥一定作用。因为牛皮癣存在着血脂增高现象，而且患者发病与感染有关。