胆结石手术以后最重要的应该清淡饮食，胆结石切掉以后，胆囊的收缩功能没有了，正常肝脏分泌胆汁，首先储存在胆囊里，胆囊相当于仓库的作用，吃饭以后胆囊收缩，胆汁排泄出来，腹泻是正常现象。
一般6个月复查就可以的，胆囊只是储存胆汁的器官，所以即使胆囊切除术后，也需要对胆囊管进行超声检查。需要重新检查肝脏，肝内胆管，肝外胆管，胰腺，脾脏超声来重新检查。胆囊结石，少吃脂肪含量高的食物，尤其要避免吃脂肪、鸡皮和油性食物，如油炸、油饼、油条，不要吃猪油和其他动物脂肪。
如果做开刀手术，手术费用大概在2万元—3万元左右，主要根据，地区的不同，以及医院等级的不同，手术的费用有一定的差距。但是一般的来说，地方的三级甲等医院，胆囊结石开刀手术的费用大概在2万元—3万元左右。
如果只是在体检时做胆囊b超时发现有胆结石，没有任何症状，可以先观察处理。平时少吃辛辣刺激以及过于油腻的食物。然后定期复查胆囊b超。如果结石增大或者堵塞胆总管，可以手术切除。如果出现因胆囊结石引起的胆囊炎，导致经常出现胆囊区的疼痛，影响日常生活，建议行手术切除胆囊。
胆结石整个手术的费用在13000元左右。
胆结石手术有腹腔镜手术和开刀手术，价格是不一样的，还有住院天数不一样，一般现在多选择腹腔镜胆囊切除，术后一般3-4天就可以出院了，费用一万多元。腹腔镜胆囊切除术损伤小，术后恢复快，一般一个月就可以恢复，现在县级医院即省市级医院普外科都可以做腹腔镜，三级医院手术费用大约一万五左右。
开刀做胆结石手术后一周能吃肉，可以少量吃肉，但是不能吃高脂肪的饮食肥肉，瘦肉也不能多吃，少吃一些辛辣刺激性的食物。适当的吃肉是可以的，就是要少吃肉，因为高油腻、高脂肪的物质会刺激胆汁的分泌。如果胆囊切除了，必定会对消化系统产生影响。