韭菜是生活中常见的一种蔬菜，含有多种维生素和矿物质，还含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，帮助消化。对于代偿期肝硬化者来说，吃韭菜对身体有益，所以可以适量食用，而晚期即失代偿期肝硬化者，由于出现门脉高压、食管胃底静脉曲张等并发症，肠胃功能较差，韭菜中的粗纤维成分会对胃黏膜和曲张的静脉壁进行摩擦，容易引起上消化道出血，所以还是不要食用为宜。
癌症患者可以适当吃些韭菜，并不是不能吃韭菜。韭菜富含纤维素，也有助于润肠通便。当然，有一些肠道恶性肿瘤，比如刚手术完可能消化功能还不是太好，不可以吃韭菜，其他情况下可以吃一些，并没有特别的禁忌。
高血压可以适量吃韭菜。韭菜含有丰富的维生素，有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效，韭菜中含有大量纤维素和挥发性精油，被人体消化吸收后能降血脂、降血压，具有防治心脑血管疾病的辅助食疗作用，因此，高血压患者可以适量食用韭菜。
腹泻病人是不能吃韭菜的，因为韭菜含纤维素比较高，容易加重病情。需要吃容易消化的食物，比如米粥，面条。并且要多饮温开水，避免脱水。如果是细菌感染引起的腹泻，需要口服抗生素药物治疗。
孕妇能吃隔夜的蒸熟的韭菜包子，要注意尽量的选择新鲜的比较好另外有事要注意加强营养尽量的多样化，有利于胎儿的吸收，以免拉肚子造成不必要的麻烦，最好吃新鲜的蔬菜水果，同时定期的做好产检。
