红豆是一种杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有利尿消肿的作用。红豆有利湿作用，可以降低血脂，使血管恢复弹性。红豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善习惯性便秘。
红豆薏米百合粥功效是可以补中益气利水。渗湿，对于气血亏虚导致头晕头疼和代谢问题，导致的肿胀现象有调节功效。红豆薏米莲子百合粥的功效比较广泛，其中还有丰富的淀粉、纤维素、维生素c、维生素b、氨基酸。
百合莲子红豆粥补中益气，滋润皮肤，强健脾胃，强固肠胃，防止拉稀，养血安神，缓解药性的功效。该粥适合脾胃虚弱，气血不足，容易失眠烦躁的人。从食疗来讲，药性平和，普通人也可以服用。
红豆、绿豆、薏米、百合是可以放在一起煮的，这几种物质并不会相冲，红豆、绿豆和薏米百合放在一起煮，这些五谷杂粮中所含有的营养物质，有利于身体健康，可以为身体提供能量。绿豆和百合都是凉性的中草药，具有清热的功效，具有解毒的作用，具有养阴安神的功效，具有祛水利湿的功效。
薏米红豆既祛湿，又补心，还健脾胃。这个食疗方子是可以每天喝的。薏米与红豆都没有什么粘性，煮出来就是清汤寡水的样子，但是薏米性寒，一次不要食用过量，食补，适量就好。
具有利水消肿的功效，红豆中富含的粗纤维具有润肠通便的作用，可以消除水肿，对于女性而言，还可以起到一定的减肥功效；红枣还可以补血；具有清心火的作用，可以用来治疗心火旺盛；具有祛痘的功效，可以快速的降火；具有补心安神的作用，可以促进睡眠。