虾煮时间长了有毒吗

匿名 25岁 已回复
病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
虾煮时间长了有毒吗
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做汤 虾煮的时间有点长然后它头部里的红色东东把汤也弄红了这样喝会有毒吗ps汤多喝不了放冰箱里再喝行吗

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李平 山东省中医院其他 三级甲等
擅长:桥本氏甲亢,甲状腺功能减退症,甲状腺相关眼病,糖尿...
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健康指导:一般来说要三分钟,实际上水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾,待虾起红蜷缩,水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油,使虾香并有光泽。   怎样判断虾是否煮好?   看盆中的虾形,便可知灼虾的老嫩程度。虾身呈U形,则是最佳程度;若是V形,多半还是生的;若虾尾紧贴腹部呈O形,过头无疑了。   具体看虾在煮时于锅中发生的变化,鲜活的虾放在锅中煮沸,刚开始是垂长的,随着加热的进行,虾米除了变红之外,形状也开始变化,先是向内则弯曲,渐而体形成L形的钩状,再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时,就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时,就煮点过了。过了就不好吃了,鲜虾鲜虾,鲜才好吃。
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张天宝 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素B1,维生素E,赖氨酸,钙尔奇,凉茶,螺旋藻...
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健康指导:一般来说,水产品的微生菌比陆地上的生物要多一些,所以建议在煮熟后最好再煮20至30分钟,这样的话会更有利于杀死水产品中的微生物,包括细菌和病毒以及寄生虫等。按照你的做法应该是没有毒的,但是记住吃虾时两个小时不要吃维生素C以及富含维生素C的水果。
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葛洋洋 医师 宁县人民医院内科 二级甲等
擅长:慢性萎缩性胃炎
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问题分析:你好,虾煮的时间长了不会产生毒素的,放冰箱可以贮存一两天的,时间长了就不行了。
意见建议:建议不要担心,你所做的虾汤是没有毒的,冰箱内放置一两天可以喝的,祝你健康!
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王标 阳曲县中医院其他 二级甲等
擅长:维生素A过多病,恶性营养不良病
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健康指导:单纯的长时间煮制不会使虾有毒的,汤多喝不了也可以放冰箱,但是时间不要太长。值得注意的是虾不能喝富含维生素C的食物一起食用,也忌与含有鞣酸的水果一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适
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徐嘉明 增城中大口腔医院其他 二级甲等
擅长:小儿维生素B6缺乏病,肾小球肾炎,其他类精神活性物...
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健康指导:像一般情况下是不会有毒的,而且虾本身是经过长时间的煮,可以杀死一些自身体内的细菌,虾的头部一般不建议吃,卫生方面相对没这么好,不过经过煮熟后一般问题不大,不会中毒。以后注意即可。
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刘可志 武汉盛世康和健康管理公司其他
擅长:恶性营养不良病
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健康指导:不会的。红色物质为虾青素,是虾中外壳中的物质,具有强大的抗氧化功能。但是虾青素极容易被氧化,煮的时间过长就会氧化虾青素,呈现红色,从虾壳中溢出后,就会把汤也弄红。所以是没有毒的。喝不完放冰箱里也可以喝的,但是微生物会享用汤,营养价值会降低。
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木耳泡时间长了有毒素产生。木耳不要泡太长时间,浸泡木耳本身没有毒,但是木耳在浸泡的过程中因为外界的因素产生毒素,比如高温的因素,细菌、霉菌等微生物侵入等。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

香菇放久了可能会产生发霉变黑,引起变质反应,这样的香菇是不能食用的,而保存良好没有发霉变黑的香菇是可以食用的。香菇本身是无毒的,经常吃香菇能够为身体补充营养元素,香菇富含丰富的营养物质。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

可以吃,但是鸡蛋在沸水中煮,超过10分钟,鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。蛋白质结构会变得紧密,不易与胃液中的蛋白质消化酶接触,因此很难被消化。蛋白质含蛋氨酸,长时间加热后,分解出硫化物,与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。

周敬伟副主任医师妇产科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:红斑狼疮,皮肌炎,银屑病,性传播疾病,白癜风,痤疮

淋病是一种常见的感染性疾病,淋病时间长了主要表现为阴道发炎、尿道口潮红、黏膜肿胀、尿道口有黄色脓性分泌物、轻微排尿次数增多、排尿疼痛、尿急等症状。
患者可以遵医嘱使用多西环素、米诺环素等药物进行治疗,能够起到消炎、杀菌的作用。
治疗期间,患者应该禁止性生活。

王晓彦主任医师皮肤科北京天坛医院已帮助用户:0
擅长:皮炎湿疹、荨麻疹、痤疮、银屑病、玫瑰糠疹、多形红斑、光敏性皮炎、虫咬皮炎、色素异常性疾病、药疹、结缔组织病及性病的诊治。擅长各种皮肤肿瘤的病理诊断。

蹲时间长了腰的原因有腰部肌肉的疲劳、急性炎症等。
如果长期下蹲或弯腰会引起腰部肌肉的疲劳。腰疼还会影响到腰椎的血液流通,从而造成腰背僵直和运动受到限制。第二,长期下蹲会导致腰椎棘突上韧带和棘突间韧带的急性炎症,导致棘突上韧带炎,导致腰椎间盘突出和不易减轻。建议患者及时去医院检查,接受正规治疗,注意保暖,劳逸结合,注意自我保护。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

心肌炎时间长了,如果是轻症,可能会治愈,如果是重症,可能会好转,也可能出现心力衰竭、心脏扩大等,具体分析如下:
如果是轻症的心肌炎,可能通过药物治疗和病情的发展,从而自行痊愈。如果是重症心肌炎,经过适当的处理,病情会随着时间的推移而好转。如果不及时处理,会导致病情进一步恶化,甚至危及生命。虽然心肌炎已经好了,但也有少数病人会出现慢性的迁延,出现心脏扩大、心力衰竭、慢性心衰等并发症。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院已帮助用户:0
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治