死螃蟹能吃吗吃了对人体有害吗?

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死螃蟹能吃吗吃了对人体有害吗?
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死螃蟹能吃吗吃了对人体有害吗。

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刘闯 主治医师 沧州中西医结合医院妇产科 三级甲等
擅长:各类疾病的影像学诊断,对妇产科相关疾病诊断有独到见...
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问题分析: 死螃蟹不能吃!当螃蟹已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。
意见建议:吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的,吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质,因为其中含有细菌、病毒、污泥等。
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甘芳瑗 重庆三峡中心医院百安分院其他 三级甲等
擅长:恶性营养不良病,维生素A过多病
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健康指导:建议最好不要食用了,会造成组胺中毒。当螃蟹垂死或已死时,螃蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏,所以建议不要食用死蟹。
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徐嘉明 增城中大口腔医院其他 二级甲等
擅长:小儿维生素B6缺乏病,肾小球肾炎,其他类精神活性物...
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健康指导:通常死螃蟹是不能吃的,因为本来螃蟹里面是有很多细菌病毒在体内,如果是死掉的螃蟹,体内有害物质会更加容易滋生,容易造成人体的不适,不利于身体健康。平时吃新鲜螃蟹时候建议在煮的时候放点姜,能缓解螃蟹的寒凉性。
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相关问答

螃蟹一旦死亡,它体内的细菌就会大量繁殖,人吃了即会造成中毒。
食入死螃蟹,易过敏,蟹肉里所含的组氨酸在螃蟹死后,会转变成组胺,组胺是一种致敏物质,人体摄入后会导致血管扩张,皮肤粘膜充血水肿,荨麻疹,鼻塞,流鼻涕,支气管哮喘等过敏症状。死螃蟹易致食物中毒,螃蟹是杂食动物,喜欢吃腐烂的动植物尸体,这些动植物中含有大量的细菌病毒,螃蟹活着的时候,自身新陈代谢可以与微生物抗衡,抑制细菌繁殖。
螃蟹死后,螃蟹腐败变质,产生过多毒素,人吃后容易发生腹泻腹痛,呕吐,发热等中毒症状。建议不要吃死螃蟹,如果食入后出现不适症状,应及时就医。

孟妍主治医师其他山东省立医院已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

吃了死螃蟹可能会造成中毒、过敏。
过敏:蟹肉里所含的组氨酸在螃蟹死后,会转变成组胺,组胺是一种致敏物质,人体摄入后会导致血管扩张,皮肤粘膜充血水肿,荨麻疹,鼻塞,流鼻涕,支气管哮喘等过敏症状。中毒:螃蟹是杂食动物,喜欢吃腐烂的动植物尸体,这些动植物中含有大量的细菌病毒,螃蟹活着的时候,自身新陈代谢可以与微生物抗衡,抑制细菌繁殖。螃蟹死后,螃蟹腐败变质,产生过多毒素,人吃后容易发生腹泻腹痛,呕吐,发热等中毒症状。
建议不要吃死螃蟹,如果食入后出现不适症状,应及时就医。即使是吃活螃蟹,也最好配合一些加入姜蒜的蘸料,能够在一定程度上起到消毒的作用。

孟妍主治医师其他山东省立医院已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

吃了死螃蟹轻者会恶心,呕吐,腹泻,严重会中毒,陷入昏迷。
不同的人吃了死螃蟹所表现出来的中毒症状或许是不同的,死螃蟹因为存放时间过长,所以就会有大量的细菌繁殖,如果人体误食了死螃蟹,就有可能出现中毒反应。轻微中毒的人会出现恶心,呕吐,腹泻和身体乏力的症状,严重中毒的患者会遇到脱水和上吐下泻,甚至出现全身抽搐或者昏迷,如果不及时治疗,会危及生命。有的人会遇到身体抽搐,上吐下泻,头晕等情况,有的人会遇到陷入昏迷的情况。
建议家人和朋友应该将这些人送到医院进行催吐和导泻治疗,严重的患者需要进行洗胃治疗,并且需要通过输液的方法进行抗病毒治疗。注意休息,多喝水,适量运动,帮助排除毒素。

孟妍主治医师其他山东省立医院已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

不能,山楂与海产品不宜同时食用,因为海产品中,含有丰富的钙,铁,碳碘等矿物质和蛋白质,山楂中含有鞣酸,若与海产品同时,会合成鞣酸蛋白,这种物质会导致便秘,引发恶心,呕吐,腹痛等症状,所以同时用食会对身体产生伤害。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

中成药都属于温热性质,如果本身存在阳虚偏寒,可以长时间服用,不会对身体造成伤害,但如果本身就有火,则不适合吃,会加重病情。还是去正规医院中医科就诊,结合舌象,脉象,总体辨证一下,看属于哪种情况,再对症治疗服用中成药才可以。

王燕主任医师中医科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑梗塞,冠心病,高血压,糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕,耳鸣,失眠,食欲不振,周身乏力,水肿,尿频,便秘等。

死蟹不能使用。死蟹中含有大量有害物质,吃了会严重损害,因此不要吃死蟹。人若吃了死的螃蟹,很容易引发食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病