吃过期方便面的危害主要会导致腹泻。
面粉经过高温油炸后会有致癌物产生，方便面的调料含有高油高盐，防腐剂等等，过期了更使得这些有害的物质产生毒素，加重肝脏负担，容易腹泻。
建议观察有无恶心呕吐，有无痛腹泻，一般是没有什么症状的，多喝些温开水，以后吃面的时候一定要注意保质期。
过期的方便面吃了可能会造成头晕消化不良。
为了储存，方便面会添加一些防腐剂。放置的时间一长，方便面中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给健康带来威胁。比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。
建议到医院的消化内科去就诊。若肠道反应不明显，可不用担心，多喝些温开水,以后吃面的时候一定要注意保质期。若腹泻严重，还是去医院治疗为好。
孕妇吃了过期的东西轻则会造成肠胃的不适、便秘，重则会造成食物中毒，影响胎儿发育。
如果吃了刚过期的东西，一般不至于引起中毒，或可能只是轻微的不适。如果吃了过期很久的东西，则容易引起中毒或潜在危害，轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状，重的可以在呼吸、循环、神经等系统出现症状，影响胎儿发育。有些过期食物因为有毒物质比较少，并不会引起急性中毒，但如果长期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等，可能会造成胎停，流产。
建议在平时的生活中时刻注意食品的保质期，吃新鲜的食物，如果由于吃了过期的食物而引发疾病的，建议及时到医院肛肠科进行检查治疗，要定期做产检，确保胎儿安全。
过期方便面吃了会引起头晕、呕吐、腹泻等症状。
方便面放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种已变质的方便面，会给带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。如果过期时间长增加患冠心病等慢性疾病的危险，甚至致癌或加速衰老。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
建议健康饮食。日常注意最好在保质期内食用，过期的食物不要再食用，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和瓜果。
过期的东西可能会产生一定霉菌，对人体损伤最大的是黄曲霉，非常容易导致癌症的发生。过期的食物可能会产生大量细菌滋生，服用入口中进入胃里面，胃内菌群失调有可能会产生胃痛。而肠道内菌群失调则有可能导致腹痛、腹泻，长期服用过期食物则有可能导致慢性胃炎和肠炎。
吃过期的牛肉的危害有：引起腹泻、食物中毒等。
吃了过期的牛肉可能会引起腹泻，若是牛肉过期时间长，有益菌降低，就会有一些有害菌滋生，食用后还可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。过期牛肉可能会滋生大量的细菌，特别是一些保质期极短的需要购买即食的牛肉，过期时间长，会酸臭变质，霉变严重，可能会产生黄曲霉毒素，亚硝胺等物质，人体食用后可能会出现中毒现象。
在平时的生活中时刻注意食品的保质期，食用新鲜的食物，如果由于吃了过期的牛肉而引发疾病的，建议及时到医院肛肠科进行检查治疗。