宁波肝病治疗哪家医院好吃动物内脏容易感染乙肝吗

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宁波肝病治疗哪家医院好吃动物内脏容易感染乙肝吗
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宁波肝病治疗哪家医院好 吃动物内脏容易感染乙肝吗

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丁文忠 主任医师 金华解放军122肝病医院传染科
擅长:乙肝、大三阳、小三阳、丙肝、脂肪肝、酒精肝、肝硬化
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问题分析:  因为动物内脏如肝、肾、肺、肚、肠等常被多种病原微生物污染,也是各种寄生虫的寄生部位。内脏不易炒熟炒透,难以杀死病菌和寄生虫。   有人认为爆炒的温度已经够高了,难道还不能杀死内脏中的病毒。采用爆炒的方法,表面看起来内脏 已经熟透了,其实内脏里面可能还是生的,也就是说乙肝病毒并没有完全杀灭,人有存活的可能,这样食客们就难逃乙肝病毒了。   观察发现,猪、牛、鸡、鸭等牲畜常常是乙肝病毒的感染者、携带者和传播者。乙肝病毒一般在煮沸10分钟后才能被杀灭。   在食用各种动物的内脏时,最好不要用爆炒的方法,可以改用卤、炖、烧、焖等方法进行加工,放在水中煮沸,但煮沸时间最少在10分钟以上。也可以在采取炖、焖、煨等做法之后,再捞出来进行爆炒。这样不但味道更加鲜美,还可以预防乙肝的发生和流行。  
意见建议:日常生活中,我们经常可以看到餐馆有爆炒腰花、爆炒猪肝等菜名,由于动物内脏营养价值高,这些菜深受食客欢迎。可是科学证明,经常食用爆炒动物内脏,有感染乙肝病毒的风险。
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相关问答

手上有新鲜的伤口,是容易感染乙肝病毒的。
乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的传染性疾病,可通过血液及血制品、母婴、破损皮肤和黏膜、性接触传播。乙肝患者的伤口或血液体液直接接触有被感染的风险,切伤后可前往医院检查是否被感染,若没有,患者要注意及时消毒处理,如果切伤严重,需及时清洗伤口和消毒伤口或甚至缝合,还要注射破抗素,预防破伤风杆菌感染。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

当出现乙肝之后是不需要进行治疗的,如果肝功能出现异常需要保护肝部的治疗,出现病毒复制可以进行手术治疗,日常生活中要注意防止互相传染,要定期进行复查,适当进行体育锻炼促进免疫力的增强。

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乙肝病要去医院配合治疗,乙肝病是以肝脏病变为主的传染病,乙肝病的主要特征有欲减退、恶心、上腹部不适、肝区痛、乏力,厌油。若是不及时治疗会发展成肝硬化,少数发展成肝癌。

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乙肝病毒携带者有大三阳小三阳,以及单纯表面抗原阳性等多种存在形式,需要结合肝功状况,病毒数量多少,确定是否用药治疗,要化验肝功,病毒DNA定量检查看一下,如果病毒数量多,肝功异常,使用抗乙肝病毒药物和保肝药物治疗,如果肝功正常,病毒数量不多,可以先不用药,定期复查就可以。

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乙肝病的治疗,需要结合具体的状态进行分析。如果符合抗病毒治疗指征,就可以进行抗病毒治疗。平时要清淡饮食,不要吃辛辣刺激的食物,注意休息,养成良好的生活习惯,早睡早起,保证充足的睡眠。

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治疗乙肝疾病需要采用正确有效的治疗方法,再结合科学的日常调理,那么,肝病康复还是有希望的,乙肝的治疗关键在于清除乙肝病毒。因此选择适合的药物治疗方案,要根据不同药品的特点和不同病情来决定。同时乙肝病人还要注意饮食,多吃些新鲜的水果和蔬菜,奶、蛋、豆制品、鱼类等清淡食物。忌过多甜食和辛辣、刺激性食品。其次适当运动,不要过度劳累。

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