肾炎在饮食上，不可以接触酒，茶，咖啡。同时还不能吃油炸食物，高盐食物，高糖食物，高脂肪食物，高嘌呤食物都不能吃。而且不能吃带有钾离子的食物，另外不同患病程度的人，适合吃的水果是不同的。
慢性肾炎忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物，忌吃辛辣的刺激性食品。限制钠盐，补充维生素和铁。避免加重肾损害的因素如感染、低血容量、脱水、劳累、水电解质和酸碱平衡紊乱、妊娠等。
肾炎的诊断标准是看有没有高血压、蛋白尿、水肿、血尿、管型尿等症状。因为肾炎的临床表现多种多样，有时可能会伴有肾病综合征或者是重度高血压。肾病的起病是很缓慢的，但是病情会迁延，随着病情的发展可能会出现贫血，肾功能减退，电解质紊乱等症的出现。
肾炎的饮食要以适当蛋白、高热量、高维生素为主，每天吃肉不要太多，可以吃一些被水煮过的肉，这样的含磷比较少，而且还要适当的吃新鲜果蔬来补充维生素。对于热量可以吃米饭、馒头、玉米都可以，对于热量都是很好的补充。肾炎的保养上要保证有充足的睡眠，这样才能使肾炎相对稳定。
肾炎不能吃，低盐，低脂饮食，少吃咸菜，腐乳，各种膨化食品，方便面等含盐较高的食品。如果病情较重，有大量蛋白尿，肌酐升高较多，应该适当控制高蛋白类食物的摄入。因为高蛋白类的食物摄入过多，可以加重尿蛋白，加重肌酐升高，常见的高蛋白类食物有各种肉类，牛奶，鸡蛋，豆浆，豆腐等。
有一定好处，所以鼓励肾炎患者泡脚。注意清淡饮食，低盐、低脂，每天钠盐摄入量最好控制在6g以下。如果有难以控制的高血压、水肿的患者，最好控制在5g以下，伴有水肿的患者需要控制水的摄入量。