胆固醇升高的原因有很多，是在日常生活中不注意饮食。吃很多富含胆固醇的食物，还有很多富含脂肪的食物。例如，油炸食品过量使用，血液中的胆固醇水平显著升高。其次，不喜欢运动，总是喜欢休息，懒散，所以合理适当的运动可以有效地降低血液胆固醇。
一般情况下，胆固醇高患者可以适当吃木耳、菌类、海带、鱼、韭菜、胡萝卜、黄豆等豆制品、冬瓜、杏仁、牛奶、橘子、洋葱、苦瓜、黄瓜、西红柿、山楂、小白菜、芹菜、橄榄菜等食物来降低干固醇。如果有不良的生活习惯，且患者身体出现不适症状，可以服用瑞舒伐他汀钙、洛伐他汀胶囊、辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等降血脂的药物进行治疗，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
一般来说，血液中的总胆固醇在每升2.9到5.6毫摩尔之间。当总胆固醇>5.72mmol/L时，总胆固醇升高。
胆固醇升高容易导致冠心病、动脉硬化、脑梗塞。胆固醇升高的患者应使用阿托伐他汀钙和阿司匹林肠溶片治疗。
在药物调理治疗期间，患者日常饮食要清淡，不要吃油腻食物和高胆固醇食物。患者要多吃蔬菜水果，适当运动，戒烟戒酒。
一般情况下，胆固醇高可以治好。具体分析如下：
目前，降血脂的药物有很多，如他汀、依折麦布等药物。他汀类的药有：阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、匹伐他汀等，这些都能通过降低胆固醇的生成而降低胆固醇的生成。依折麦布具有一定的抗氧化作用，能显著地降低人体对胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量和血液中的含量。建议在专业医生的指导下使用药物。
胆固醇高可能跟肝有关系。肝脏是人体主要合成和转化胆固醇的场所，如果肝脏发生病变，可能会引起胆固醇升高。但并非所有的胆固醇高都是肝脏问题引起的。当体内胆固醇过高，超出肝脏代偿能力时，就会使大量脂肪在肝脏内沉积，极易形成脂肪肝。
胆固醇高可以吃海带，海带含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，也可以抑制胆固醇的吸收促进排泄。韭菜，除了含钙、磷、铁、糖、蛋白、维生素A、维生素C外还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排出肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
