甲状腺肿大饮食的注意，主要是看甲状腺肿大是否合并甲状腺功能亢进。
甲状腺肿大合并甲状腺功能亢进症，应严格避免摄入碘，食用无碘食品，禁食海产品，特别是海带、紫菜等高碘海产品。另外，请多吃高蛋白、高热量的食物，多喝水，避免喝浓茶和咖啡等容易引起精神兴奋的饮料。甲状腺肿大无甲状腺功能亢进症时，一般推荐低碘饮食，可食用高碘盐，但应限制海带、紫菜等高碘饮食。另外，吃可能导致甲状腺肿的食物时，请煮卷心菜、卷心菜、萝卜、大豆、木薯等后再吃。甲状腺肿的致病物质含有微量，建议甲状腺肿的患者不要吃。
甲状腺右侧肿大，患者可先去医院甲状腺科就诊，医生可根据病情进行超声、甲状腺功能检查。
如果甲状腺肿大是由结节引起的，可根据结节大小、形态判断下一步治疗方案。伴有甲状腺功能异常时，还应判断是否存在甲状腺功能亢进或减退。对于体积小的良性肿瘤，一般不需要进行手术。如果肿块严重影响外观，引起气管压迫症状或声音嘶哑等，合并甲状腺功能亢进症、胸骨后甲状腺肿，或肿块有恶变倾向，患者应及时到医院就诊，医生根据检查结果采用相应治疗，如手术治疗。
右侧甲状腺肿大的原因主要与以下几个方面有关：
1、一些元素的水平异常，例如碘缺乏、碘过多、硒缺乏是可能会引起非毒性甲状腺肿的。
2、多种因素综合作用导致非毒性甲状腺肿。其中包括遗传因素、自身免疫因素、促甲状腺生长因子和容易引起甲状腺肿的物质。还包括食物和药物，另外，吸烟和感染也会在一定程度上提高甲状腺肿大的发生概率。
甲状腺肿大饮食应注意以下几点。
1、蛋白质：吃饭时注意增加适量的蛋白质。可以选择肉类、蛋奶类等。
2、维生素：饮食中应注意补充维生素b组。
3、碘：对于甲状腺功能亢进的患者，要注意补充碘化合物，增加甲状腺激素储备，减少释放量。但是，注意适量，过量用药会影响抗甲状腺激素治疗。含碘食物有海带、海产品，还有绿叶蔬菜、肉蛋奶类等，加碘的食盐中也含有一定的量。
4、热量：甲状腺功能亢进患者，机体新陈代谢率升高，进食时应注意增加热量。
5、要做好忌口工作，饮食中应避免辣椒、烟酒等刺激性食品。
甲状腺右侧叶出现实性的结节需要进行病理学穿刺。如果是良性的，可以临床观察，有恶性倾向单侧叶的实性结节，需要进行甲状腺右侧叶实性结节的切除手术，术中做快速病理。单纯的良性可以局部切除，如果考虑癌变要进行甲状腺右侧叶全部切除。
甲状腺肥大主要由于缺碘，或甲状腺激素分泌相对不足而引起甲状腺代偿性肥大。早期甲状腺肿大质软而光滑，晚期质硬常有大小不等结节，可出现压迫气管与食管的症状。可到专业正规的医院接受检查和治疗。治疗期间注意休息，进食易消化饮食，少食多餐，避免进食含碘量较高的食物，如海带、紫菜等。