胃癌主要是由胃炎和胃溃疡引起的。预防胃癌，应该定期去医院检查。应该少吃辛辣刺激的食物和过热的食物，多吃营养丰富的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，提高身体免疫力，适当锻炼身体，促进血液循环。
首先患者要注意合理的饮食，避免吃辛辣刺激的，也要避免暴饮暴食，其次要定期的去医院做一些检查，以防止胃癌的发生。慢性胃病如果不加以注意，有可能会发生肿瘤，建议平时要注意规律饮食，避免饮酒与吸烟，注意清淡饮食为主，多吃新鲜蔬菜与谷物，避免辛辣油腻食物刺激，夜间尽量少进食。
胃癌的发病机制中有一个因素，即遗传因素。就胃癌而言，整个病因的发病机制并不十分完善和清楚。然后有物理和化学刺激因素，包括先天性遗传染色体变异和遗传因素之一。因此，据说将来他有遗传因素，这也是导致恶性肿瘤的诸多因素之一，其中一个原因不明。
中西医结合可以预防或治疗胃癌的发生。中医药在防癌方面有其独特的优势，可以有效控制和延缓癌变的转移。对于西医来说，胃癌的中期治疗方法主要是手术切除、化疗和免疫治疗。由于胃癌中期一般没有远端转移，手术切除治疗可以被认为是主要的治疗方法。
多吃新鲜的蔬菜水果，可以帮助防癌的，平时可以多饮用茶水，另外需要定期的复查，平时一定要多休息，保持心态的健康也是有利于增强身体的抵抗力，抵抗癌症复发，一般胃癌初期如果手术切除，通常预后非常好。
平时如果有胃部疾病，需要积极的进行治疗，特别是针对胃炎甚至是胃溃疡，遵医嘱严格，疗程用药，必要时还可以适当的中医中草药进行调理。胃癌的发生一般认为有遗传因素，自身因素，还有环境因素有关系，预防的话，首先从这些因素做起，饮食上要清淡，忌辛辣，不要吃腌制的食物，也不要暴饮暴食，戒烟戒酒，生活要有规律，不要吃过烫过辣的食物。