糖尿病病人可以吃银耳，银耳含有很多的银耳多糖，对降糖活性特别明显，能够降低血糖非常适合常吃。还有一种黑蒜食品，微量元素含量特别高，能促进分泌，增加组织对葡萄糖的吸收，起到降低血糖的作用。
糖尿病的症状有很多，主要有口干、多饮、多尿、消瘦、乏力，有的病人还会出现视物不清，肢端的麻木、冷凉、刺痛，或者出现周身皮肤瘙痒，有的还会出现泌尿系的感染，出现尿频、尿急、尿痛、尿灼热感等。
典型表现为三多一少症状，即多食、多饮、多尿及体重下降。另外可有皮肤尤其是外阴瘙痒、乏力、视物模糊。有并发症的还可以表现出并发症表现。有很多糖尿病症状可能不明显，甚至是完全没有任何不适症状，仅在常规体检中发现血糖升高，所以不能以症状的有无和轻重来衡量糖尿病的有无和轻重，一旦血糖升高，就需要治疗，哪怕是毫无症状。
糖尿病的典型的症状是三多一少症状，就是吃的多、喝的多、尿的多和不明原因的体重下降。并伴有全身乏力、嗜睡症状，具体依据并发症的不同，全身都可能出现症状。头部会出现头昏、头晕、反应迟缓等症状，严重者可出现脑血管意外、脑梗塞、脑出血等。
儿童糖尿病有以下特点：
发病迅速，大约三分之一的儿童在发病之前曾出现过发烧、上呼吸道、消化道、泌尿系统、皮肤感染等病史。小儿糖尿病主要表现为多饮、多尿、多吃、易饥饿，但体重下降、消瘦、乏力。如果长期不满足血糖控制的儿童，在1~2年内可能会出现白内障，而到了后期，则会出现视网膜和肾脏的损伤。还容易发生各种类型的传染病，特别是呼吸道和皮肤。
