清淡饮食，避免油腻和辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，注意休息，多喝水。适当饮食，不要暴饮暴食不然会促进胆汁的大量分泌，引起胆囊发炎，产生局部绞痛。不吃胆固醇过高的食物，像巧克力，动物的肝脏，蛋黄等食物都尽量避免。
可以向右肩背放射应该解痉止痛消炎治疗，一般药物胆囊结石很难排出，如果持续疼痛，就需要手术治疗。多在饮食方面注意，避免辛辣油腻的食物，多注意休息。手术可以选择微创手术，伤害小，对身体不会造成太大的影响。
胆结石不能吃过酸的水果，比如说是杨梅，李子，山楂，柠檬等，它一方面容易加重体内酸性环境，引起肝胆血气不畅，促进结石的形成，另一方面还会诱发胆囊剧烈收缩，引起胆绞痛，造成急性结石性胆囊炎。
胆囊炎的病人由于胆汁成分改变、胆汁浓缩，以细菌和炎性坏死物质为核心，也易形成胆囊结石，故胆囊炎、胆囊结石常伴随存在。结石胆囊炎可以引起右上腹疼痛不适，可以饮食清淡规律，应用消石利胆消炎药物治疗，控制高血糖必要时应用降糖药。
胆结石手术后对饮食没有太明显的影响，注意适当控制脂肪摄入量就可以了。橙子含有丰富的维生素c是可以吃的，维生素C有光敏性，吃完要注意防晒。虾子营养价值很高，如果不过敏也可以吃。吃海产品不要喝啤酒，防止尿酸升高。饮食要尽量清淡，品种齐全，并兼顾个人喜好。
如果老年人有胆结石，但生命体征都正常，没有其他慢性疾病就可以手术治疗的。如果是多发性结石，反复感染，还是需要手术治疗，药物效果不是很好，手术技术现在也比较成熟，不需要担心。平时饮食以清淡为主，禁辛辣刺激性食物和油腻煎炸食物。