甲状腺炎饮食要以清淡饮食为主，注意避免摄入高碘、辛辣刺激性、油腻食物。
自身免疫性甲状腺炎饮食中需注意碘摄入量的限制。因为碘摄取与甲状腺激素合成有关。自身免疫性甲状腺炎患者尽量限制碘的摄入，少吃碘盐，含碘量高的食物如海带、海藻类食品、部分心脏病、抗心律失常药物中含有碘，这些药物会加重自身免疫性甲状腺炎的病情。
甲状腺炎是一种常见病，患者必须要及时治疗，同时要注意饮食，全面而合理搭配膳食营养，平衡饮食才能维持健康，水果是不可以缺少的食物，可以补充谷物、肉类没有的营养，所以患者要适当食用，葡萄是很有益的水果，患者可以经常吃。所以甲状腺炎患者能吃葡萄。
一些患有甲状腺疾病的患者可以吃海带，但也有不能吃海带的。
例如，甲状腺功能亢进症的患者不能吃海带。海带中含有碘成分，吃完后不利于疾病的治疗，也不利于药物的吸收，影响疗效。地方性甲状腺肿大患者，因缺碘所致，在食用海带的同时多吃海菜、海鱼等海产品，有助于治病。患有甲状腺疾病的患者，在做好治疗的同时，要保持清醒，饮食营养，注意休息。
甲状腺不能吃以下食物：
1、卷心菜。甲状腺疾病患者大量食用卷心菜会引起甲状腺肿大，是因为卷心菜中的有机氰化物会影响碘化物的氧化，影响甲状腺激素的合成，增加甲状腺代偿性。
2、大豆。甲状腺疾病患者长时间食用大豆会妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，增加甲状腺激素在粪便中的丢失，甲状腺激素相对不足。
3、海产品。海产品大多含有大量碘，碘过量容易引起甲状腺疾病。碘剂多能加速软组织溶解，有利于祛痰，但对甲状腺肿大患者是禁忌食，应避免适量食用海产品。
4、土豆。由于土豆中含有氰酸糖，食用后会产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄入碘，甲状腺疾病患者最好不要吃土豆。
甲状腺患者饮食上的注意事项比较多。
1、低盐、低脂饮食。少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。
2、补充充足的水分，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。
3、适当控制高纤维素食物，适当的吃一些木耳、香菇。
4、注意营养成分的合理搭配。
5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。多吃一些蔬菜水果类的食物。
平时避免熬夜，注意休息下。
甲状腺炎患者注意调节饮食、积极治疗等。
在甲状腺炎的时候，要注意饮食方面要注意清淡，避免食用油腻、辛辣、刺激性的食物，多吃富含维生素的蔬菜和水果，要有规律的作息，避免熬夜，避免剧烈的运动。甲状腺炎是由甲状腺组织变性，坏死，渗出增生等炎症，病理变化所导致的一系列临床症状。需要到正规的医院进行全面的检查，才能得到有效的治疗。