一般情况下，肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜。肝炎除了要进行正规的治疗和监控之外，还要注意日常的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，这些蔬菜中含有丰富的维生素，具有保肝的功效，如西蓝花、白菜、菠菜、芹菜、山药、木耳、萝卜等。有利于病情的恢复。同时建议患者在日常生活中要保持足够的睡眠，避免熬夜，注意休息，避免过度劳累。
乙肝目前没有特效的药物和治疗方法，最有效的抗病毒治疗转阴率50%左右。在肝功能正常的情况下抗病毒治疗的效果不会太理想，所以主张暂时不用药。但并非什么都不管，而是要做到定期复查密切跟踪肝脏变化情况，发现问题时能及时处理，避免病情的发展。
乙肝转阴没有特效疗法。建议检查肝功，只要肝功检查正常，不要担心。但是平时一定要注意不要过于劳累，禁酒，不要吃肝损害的药物。多喝水多吃蔬菜水果。如果要吃可以吃点，复方维生素B维生素C保肝治疗。
肝炎病人的蔬菜水果有很多，如苹果、猕猴桃、橙子、葡萄、胡萝卜，大蒜、西红柿、菌类等。另外，肝炎主要是病毒、细菌、化学毒素等对肝细胞造成损伤引起的肝脏炎症。因此，有效预防及改善肝炎还应修复受损肝细胞，恢复肝脏自身功能。禁止吃辛辣刺激的，特别是烧烤，油炸。这样对肝不好。不要吸烟，喝酒类。
治疗很困难。建议定期进行肝功能测试、乙肝六项测试和乙肝病毒DNA测试。选择抗病毒治疗的合适时间。抗病毒过程大约需要8个月。各种肝炎的治疗原则包括休息和营养，辅以适当的药物以避免饮酒、过度工作和药物损害肝脏。
