肝炎的治疗需要持续时间，在肝炎治疗期间，除了药物治疗以外，饮食的管理也很重要。首先，要避免饮食中的酒精和烟草的刺激，注意不要吃油腻的食物，以饮食中容易消化的食品为主，适当补充蛋白质和维生素C，定期地注意再次检查。
乙型肝炎病毒携带时不会对人体肝功能造成某些损害，所以不应使用某些抗病毒和保肝药物。如果确实造成相应的损害，应积极配合医生的治疗，在治疗过程中没有什么特别要注意的，只要多注意日常生活中的休息，不要抽烟喝酒，不要过度劳累。
乙肝病人平时要多注意多吃清淡、易于消化的食品，要根据肝炎的具体病情来确定治疗方法。
一般的感染可以通过日常的膳食来控制，但要避免饮酒和吸烟。如果出现了严重的炎症症状，可以适当减少食用油脂类的食品。肝硬化腹水一般要进行清蛋白的治疗，同时还要注意利尿。肝脏疾病时，要注意控制膳食中的蛋白摄取。一般的病毒性肝炎病人要吃充足的高质量的蛋白质和充足的蔬果。最重要的是要根据具体的病变和病情来制定治疗计划。
肝炎要注意饮食、日常护理等。
饮食应严禁饮酒，同时，忌吃硬而粗的东西。另外在日常工作中也应尽量避免饮酒。另外，也忌吃煎炸、腌制等食品，主要是新鲜天然食物，水果，米饭等、面食和其他食物均可食用，还要注意不贪吃。饮酒时要尽量避免饮酒，如果有条件的话可以适当饮用一些啤酒或葡萄酒。在生活上要保证睡眠，尽可能减少熬夜，同时尽量避免重体力劳动。对于患有肝炎的人来说，更要保持健康的心态，积极治疗肝脏疾病。由于劳累过度、暴饮暴食，生活不节律、嗜酒等均为肝炎病情恶化的重要原因。
肝炎保养，一定要清淡饮食，避免多油食品，多吃蔬菜水果等含维生素多的食物，肉类要少吃，厌食是身体的保护反应。热量以碳水化合物食物为主，要好消化，不要吃太饱，可以多吃几次减少肝脏负担，按时服药，保证睡眠，避免劳累。
