身体的很多系统和器官都可以发生癌症，癌症的治疗主要是手术和化疗，在预防方面目前来说没有任何一种食物是可以预防胃癌的发生的。主要是平时注意生活规律、饮食清淡、忌食辛辣、戒烟限酒、定期体检。
如果是胃癌的话，那么饮还是需要合理的进行调节的，多吃一些高蛋白的食物，提升自身的免疫力。化疗的话，是会导致出现有一定的毒副作用，出现有恶心呕吐等现象。那么这个时候，也是可以适当的搭配一些中草药。来缓解化疗的副作用的。
必须注意饮食的维护。保持常规饮食，多吃小米粥、山药等能养胃益胃的食物，多吃苹果、香蕉、梨、葡萄等水果，注意饮食中肉和蔬菜的搭配，确保营养均衡，少吃多次。胃癌可以考虑手术治疗。
胃癌晚期病者饮食注意吃一些容易消化的。很多食物对胃癌有抑制作用。这些因素包括钙离子、巯基等，含有这两种物质的食物有：蒜、葱、绿茶等。为了提供给胃癌病者身体足够的营养，应该定期的增加一些豆类和奶类，同时减少食盐的的摄入，如咸菜之类的。油炸食品也不能够食用。
胃癌病人可以多吃鸡肉，鱼肉，精瘦肉等富含蛋白质的食物，也是可以适当吃些西兰花，蘑菇，灵芝等抗肿瘤的食物的。胃癌早期能够耐受手术的话，都是建议采取手术切除治疗的，由于胃癌是属于消耗性疾病，这是需要多注意补充营养的。
胃癌可以多吃茄子，因为茄子可以散血止痛，消肿，宽肠。红薯含有丰富的糖，蛋白质，纤维素和多种维生素，所以食用红薯也有好处，但最好配合牛奶一起饮用。除此之外，还有山药，扁豆，薏米，金针菜，香菇，蘑菇，葵花籽，猕猴桃等抗癌食物，防止复发。
