严重的缺铁性贫血，会造成贫血性脑病，贫血性心脏病以及因为贫血，而引起的消化功能不良等，比如可以出现头晕，嗜睡，智力减退，胸闷气短，乏力，耐力下降。严重时会出现心功能不全，心力衰竭，甚至猝死，严重的缺铁性贫血，还会引起食欲不佳，嗜异食如嗜食土块，煤渣，头发干枯，指甲扁平甚至成勺状。在青少年会影响生长发育，成年人会影响生育能力。
缺铁性贫血的症状一般是可以利用平时的饮食来调理的，比如在早上可以多补充豆浆面包，有大量的维生素可以维持一天的需求。在中午可以熬制红枣枸杞汤，吃完饭可适当补充水果，在晚上也可以吃排骨冬瓜汤。
这可能是体内贮存铁的缺乏而影响到血红蛋白的合成所致的，可能是有失血的地方。可以进行排查。改变不良的生活习惯。平时饮食上多吃含铁丰富的食物和补血的食物，多吃高蛋白，维生素丰富的食物，加强营养。可以服药调理。注意休息，不能过度劳累，放松压力，保持愉快心情。
小孩缺铁性贫血可以吃以下食物或者药物。
儿童缺铁性贫血，是因为儿童的生长速度较快，需要大量的铁，因此，在儿童的成长发育过程中，如果缺乏铁，可能会导致腹泻等，从而导致缺铁性贫血。对于儿童缺铁性贫血，可以通过日常的膳食进行营养，平时多吃香菇、瘦肉、木耳、鸡肝、芹菜、豆角、菠菜等，有利于补充铁。必要时也可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、富马酸铁，琥珀酸亚铁等药物进行补铁。
孕妇在怀孕晚期缺铁性贫血的时候使用以下食物补血最快：
孕妇在怀孕后，由于胎儿所需要的营养，孕妇平时摄入的不够可能会导致孕妇出现贫血的症状。如出现乏力、面色苍白、食欲不振等症状的产生，而胎儿则容易造成缺氧、营养不足的情况，严重者还可能会造成早产的情况。通常情况下，孕妇在怀孕十六周后可以服用铁剂来进行补充，也可以在饮食中多使用猪肝、豆类、木耳、菠菜等食物进行补充铁元素。
孕期缺铁性贫血可以通过药物、食物等方式补。
严重的缺铁性贫血需要进行红细胞的注射，同时还需要服用补充铁和补充铁的药物，这样才能迅速提高血液中的血红素，降低对孕妇和胎儿的伤害。轻度或轻度的贫血需要服用补铁药物，以服用铁为主。日常生活中要多吃一些富含铁质的食品，比如：瘦肉、血液制品、动物的肝脏、紫菜、菠菜、海带、木耳等。
