食用生姜每次不要超过15克，姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素。树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热。会让人火，劳命伤身，所以不宜吃。
备孕期间用生姜泡脚可以保护肾脏、改善手脚冰凉、改善睡眠质量、有助于治疗感冒等，具体分析如下：：
1.可以保护肾脏：生姜具有发暖的作用，用生姜泡脚，可以加速血液循环，起到补肾养肾的作用。
2.改善手脚冰凉：部分女性在冬天易手脚冰凉，这表明身体缺乏热量，经常用生姜泡脚，可以使得身体发暖，改善手脚冰凉。
3.可以改善睡眠的质量：生姜泡脚时加入一些醋，能有效的刺激脚底的穴位，加速人的新陈代谢，让人体放松，缓解疲劳，从而促进睡眠的质量，有助于身体健康，利于备孕。
4.治疗感冒：生姜泡脚可以促进血液循环，利于改善感冒的症状。
一般来说，经期能生姜泡脚。
生姜泡脚可以疏通经脉，促进局部血液循环，对女人有益无害，可以在经期用姜水泡脚，可以缓解经期的痛经和宫寒。但是对于经血过多，或者是热型体质的人是不适用的。在来例假的时候要多休息，避免过度疲劳，避免食用辛辣刺激性的食物，避免生冷寒凉的食物，要注意保暖，避免感冒，同时要保持良好的心态。
脑梗患者可以吃生姜，具体分析如下：
对于脑梗病人来说，除了急性期的病人要禁食之外，一般脑梗塞的病人可以正常饮食。对脑梗死病人来说，生姜可以帮助调整病人的饮食习惯，提高病人的进食量，降低病人的食欲，降低病人的食欲。但是对于有吞咽障碍的脑梗病人，最好不要切碎生姜，避免误食，导致咳嗽。此外，吃生姜时要避免出现上火的情况，比如口腔溃疡等，避免出现脑梗的口腔感染。
通常来说，没有用生姜怎样给宝宝退烧的说法，因为生姜一般不能退烧。
生姜不具备有退烧作用，生姜也不具备刺激穴位引起宝宝退烧的作用，如果存在发烧，建议在医生的指导下给宝宝使用药物进行治疗，常用的药物主要有小儿柴桂退热颗粒、双黄连口服液、清开灵颗粒等；如果症状比较轻微，家长可以用冷毛巾擦洗宝宝的全身，也可以用冰袋冷敷宝宝的额头，这样有利于缓解症状。
