一般情况下，低密度胆固醇，是低密度脂蛋白中的胆固醇，可以反应低密度脂蛋白的多少。
低密度脂蛋白，它是血浆中携带胆固醇的主要物质之一，它主要就是携带和转运胆固醇，从而使患者身体内胆固醇水平正常运行，对于机体有重要的生理意义，是生物膜的重要成分，可以合成胆汁酸、雌激素、雄激素维生素D，参加脂类物质的消化吸收以及体内磷脂的代谢，保证骨骼肌的正常发育以及代谢。
低密度脂蛋白胆固醇偏低会使脂肪沉积于血管壁上，造成血管内皮损害，是动脉粥样硬化的危险因素之一，它的升高会增加冠心病、脑血管疾病、高血压等疾病的风险。所以低密度脂蛋白胆固醇偏低一些是好事。
饮食上可以多吃的一些苹果、胡萝卜、玉米、杏仁、牡蛎等，还需做到忌烟酒，多清淡饮食，减少食用油、油炸食品、高胆固醇和高脂食品的摄入量，避免吃身体难以消化的食物。同时要坚持一定量的体育运动锻炼，控制体重。
低密度脂蛋白会导致冠状动脉粥样硬化、冠心病、高血压、糖尿病等疾病的发生。LDL低的病人要注意平时的饮食，多吃一些蔬菜和粗粮，避免长时间食用油腻、高胆固醇的食物。避免抽烟喝酒，避免熬夜，多运动，胆固醇水平低的人要注意营养，不能吃太多的东西，早上要注意饮食，要注意营养均衡。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
一般没有任何危害，低密度脂蛋白胆固醇属于致动脉粥样硬化的危险因素，可以导致动脉粥样硬化的发生，比如可以导致冠心病、脑梗死的出现。越低的获益越大，不会因为低密度脂蛋白胆固醇偏低而造成出现危及生命的病情，所以有的时候甚至服用特殊的药物将低密度脂蛋白胆固醇控制在标准范围以下，可以更好地预防动脉硬化的出现。
基因缺陷，肥胖，高血压，冠心病，糖尿病，肝肾疾病，药物等都会引起血脂异常，胆固醇和低密度脂蛋白只是偏高，如果是疾病引起，则需治疗原发病，同时减肥，调整饮食结构，不吃油腻食物和动物内脏，清淡饮食。
