干牡蛎可以直接煮着吃，另外也可以搭配其他的食材煲汤或者是炒着吃。干牡蛎具有软坚散结的作用，可以治疗痰核，瘰疠，瘿瘤等症状，而且还可以缓解胃痛的症状，有效的治疗胃酸，腹泻，头晕的症状。
煅牡蛎是将生牡蛎去除杂质在火上烤，而达到了改变其本性的目的。煅牡蛎的特点是可以收敛固涩、制酸止痛，比较适合应用于自汗、盗汗、男性的遗精，还有女性的崩漏、带下以及患者出现的胃炎等，都适合用煅牡蛎来进行治疗。生牡蛎的特点是偏寒，所以主要的功效是可以重镇、安神、潜阳、补阴、软坚散结、收敛固涩、制酸止痛。其治疗的方向更多的是治疗高血压、恶性肿瘤，这些的情况可以应用生牡蛎，效果更好。
经常吃牡蛎对男性和女性都有好处。能够促进睡眠，同时，牡蛎中的氨基酸能够提高肝脏功能，抑制乳酸的积蓄，帮助经常熬夜的人加快恢复疲劳恢复增进体力，具有抗疲劳的作用。坏处是高血压、心脏病患者食用会有危险。
牡蛎别名又叫生蚝、海蛎子，双壳类软体动物。身体呈卵圆形有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美。牡蛎属矿物药，味甘咸，性微寒，具有安神、软坚散结、收敛固涩、平肝潜阳的作用，治疗滑脱诸证及胃痛反酸者宜煅用，其他宜生用。具体的用药方法建议大家应该到正规的医院就诊，然后在专业医生指导下进行，根据医生医嘱决定用药。
牡蛎富含磷酸钙，硫酸钙及少量的镁，钠，铁，铝等矿物质元素。具有肝脏解毒，提高肝功能，解除疲劳，增强体力，促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。还具有净化淤血，对心肌梗塞，脑梗塞都有很好的预防作用。
牡蛎富含磷酸钙，硫酸钙及少量的镁，钠，铁，铝等矿物质元素。具有肝脏解毒，提高肝功能，解除疲劳，增强体力，促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。还具有净化淤血，对心肌梗塞，脑梗塞都有很好的预防作用。
