人体内的钾主要来自食物，豆类如黑豆、菜豆、新鲜豌豆、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜如菠菜、甜菜等、水果如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅等，含钾丰富，由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多食用一些。
长期缺钾不会引起糖尿病。
糖尿病患者可能引起低钾血症，因为糖尿病患者的尿液相对较多，会在排尿的同时带走体内的矿物质元素，所以糖尿病患者容易出现低钾血症。如果糖尿病患者在治疗和恢复期间出现低钾，应及时补钾。钾可以通过食物摄入，但不要摄入过多，尽量保持平衡状态。另外，建议患者在出现任何不适症状时，一定要及时去医院，并在专业医生的指导下服用降糖药，必要时还可以注射胰岛素。
低钾血症的原因有摄入不足，或者是出汗呕吐腹泻等排出过多，肾小管病变引起，也有可能是钾离子转移到细胞内而引起的。需要去医院进一步的检查来明确的，缺钾离子会有引起下肢乏力，呼吸肌麻痹，心律失常等并发症的出现。需要及时治疗的。
身体缺钾会出现恶心、呕吐、厌食、腹胀、便秘或者出现全身乏力、肢体瘫痪，甚至会出现呼吸困难、吞咽困难症状。身体缺钾的时候也可以有蛋白尿、管型尿的现象。而且身体缺钾的时候会导致心动过速，有的人会出现心电图的改变。
人体长期缺钾的原因可能跟钾的摄入量不足，或者是由于甲状腺功能亢进，代谢性增快，长期营养不良摄入不足，或者是由于长期腹泻水电解质失去平衡而引起的，会导致全身乏力，严重的会引起偏瘫，功能障碍。
儿童缺钾主要是由于频繁呕吐、大量腹泻等，导致失钾过多。钾是身体的重要元素之一，轻度缺钾并没有症状，但是中到重度的缺钾，可会出现症状为全身无力、恶心、呕吐、腹胀、肠鸣音减弱、肌肉无力、心律不齐等。严重可出现心律失常、肠麻痹、呼吸肌麻痹、低血压等休克表现，甚至死亡。
