可以吃。猪血有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。猪血不含胆固醇与脂类.高血脂可以吃猪血。
孕妇是可以吃猪血的，猪血当中含有较高的铁元素，怀孕期间有补充营养的帮助，还能够补血美容，怀孕期间如果出现缺铁性贫血，可以多吃一些猪血来补血，猪血还具有解毒清肠的功效。
冠心病患者一周食用量不得超过两次，过量的摄入会加重人体负担，同时会引起铁中毒。高血压、糖尿病少使用猪血，腹泻和上消化道出血应禁用。猪血禁忌和海带、黄豆、杏仁同时服用，以防产生副作用。
血压高的人可以吃猪血，但是烹饪时应注意少油少盐，饮食清淡为主，适当活动，不要熬夜，不抽烟不饮酒。按时服药，定期检查血压，依据血压状况调整药物。猪血不影响血压，同时还有解毒清肠、补血美容的功效。所以高血压是可以吃猪血。
血压高可以吃猪血，猪血属于低热量，低脂肪，高蛋白食品，含铁量也非高，高血压是可以吃猪血的，猪血本身并不会导致血压的升高的。高血压饮食原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低盐饮食。
