血稠的症状是头晕、头痛、乏力、痴呆、嗜睡、四肢发麻等。也会出现视力模糊，视力下降，甚至视盘水肿、渗出和出血。还会出现心脏方面的症状，出现胸闷、气喘，心悸等表现，甚至出现胸痛，引发急性心肌梗死的表现。
血稠就容易导致心脑血管疾病的发生几率，建议，合理饮食，先要戒酒，肥胖者应严格控制饮食，使体重恢复正常。注意高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃油炸食品、动物性脂肪如肥肉、肉汤，不吃甜食及饮料。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，不吃零食，睡前不加餐。
重点要自己控制，要注意低盐低脂饮食，多吃一些蔬菜水果，同时要养成爱喝水的习惯，每天要有规律的运动，对控制血稠很重要的，如果指标更高的比较多，那就得服用药物，可以服用一些中成药活血化瘀治疗。
贫血和血稠是没有任何关系的。出现血稠的情况，考虑是血液的黏稠度过高，主要是因为血脂偏高导致的，主要是饮食上要注意少吃一些油腻性的食物，配合运动锻炼，避免肥胖，贫血主要是有一定的失血过多导致出现的情况，或者是有一定的造血功能的异常。
血稠应该多饮水。水堪称为速效稀释剂。一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水，都是血液变粘稠的因素。饮水可使血液立刻变稀，多吃具有稀释血液功能的食物。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳。
