骨头卡住食道的表现主要为异物感、疼痛和出血等。
正常人的食道是比较光滑的，而且有自上而下的蠕动功能，一般的食物都能被推送入胃，所以骨头一般不会卡到食道里。如果卡到食道里可能会出现进食的时候疼痛、异物感，也有可能骨头比较尖锐划伤了食道的可能性。由于人体食道和胸腔内主动脉是挨着的，如果太尖锐的东西划破食道可能会引起出血，但是这种可能性是非常小的，食管周围的组织都比较有韧性，建议吃软一点的食物不要吃坚硬的食物。
如果症状比较明显或者有明显的出血的症状需要及时的去医院就诊。
要看看卡在喉咙的是什么样的食物，如果是果冻类的食物，一半卡在喉咙一半还在外面那么就可以让小孩子用力地大声咳嗽，多咳几次应该就可以把东西咳出来了。如果东西被小孩子吸进入到了气道，那就应该让小孩子稍弯着腰，俯在父母的手臂上，头往下低着，父母用力拍孩子的背后，多拍几次那么这些卡在气管里的食物一般都能排出来。
婴儿吃鱼卡住喉咙，这个时候需要去正规的医院做一些相关的检查以后，让大夫看病人的病情和病因做适合病人的治疗方式及时治疗。必要的时候可以通过钳子将鱼刺去除，切忌以后给太小的孩子吃鱼。
婴幼儿咽鼓管中的骨头通常需要去医院就诊，在纤维胃镜的观察下取出骨头，以免损伤食管表面的粘膜，吞咽困难一般容易发生，还会出现咽喉疼痛的症状。口服消炎药可用于药物治疗，治疗一般是由于细菌感染。
食道被骨头卡住可能引起发炎、穿孔、流血过多，还可能有吞咽障碍。
食道内的骨头可能会引起食道的局部发炎，导致粘膜红肿，继而发生溃疡及食道穿洞；穿孔会导致食管周围炎、纵膈炎、纵隔脓肿等。部分病人会由于对周边大动脉的损害而导致大量的失血致死，其主要特征是吞咽障碍，伴随着痛苦的逐渐加剧，穿孔后可能会有一些全身的不适和一些严重的并发症。处理的原则是尽早尽快取出食管异物，预防感染，减少并发症的发生。
拍一下孩子背部，脚高头低位。不能大意，头部下垂，用手大力拍打背部，促使异物排出。让孩子用力子咳嗽。给孩子先禁食禁水。及时做相关检查，诊断治疗，把异物去取出。不能耽误。
