板栗口感甘甜脆嫩，其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分，适量食用板栗是不会导致胀气的，但是如果食用过多或者消化功能比较弱的人食用后，淀粉等成分在体内无法完全消化，就会在胃内过度发酵，增强胃内的压力就会出现胀气的，可以多走动走动，进行腹部按摩，促进肠胃蠕动。
板栗是不会导致回奶的，因为含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，但是板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，所以一次不能吃太多。
会胖，板栗是含糖量比较高的食物，而且淀粉含量也相当的高，要是大量食用板栗，相当于进食的是主食，如果只当做零食，中午饭，晚饭甚至早晨饭还正常吃，相当于摄入的能量要高于平时摄入能量，长久以往就会有这种发胖。
糖尿病患者可以少量食用板栗。
板栗是一种热量较低的优质食物，含有大量的氨基酸和微量元素。具有润肠和促进消化的功效，非常适合糖尿病患者食用，切记食用需要适量，建议食用量每天不要超过100克，总热量应该包括在主食之内，以免造成血糖异常波动。
日常也要注意清淡饮食，如南瓜、青菜、茄子等，少吃辛辣生冷的食物，如海鲜、生姜等，对于病情的恢复有益处。
高血压患者可以适量食用板栗，但不能过量食用，适量食用可以辅助治疗高血压。
板栗含有丰富的维生素，具有抗衰老的功效，有治疗口腔溃疡的作用；儿童有口舌生疮的时候，可以吃板栗，对肠胃健脾，养胃有很好的效果。高血压患者可以多吃板栗，因为板栗中含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，这些营养物质对高血压有一定的预防作用，所以高血压患者可以吃板栗来稳定血压，对于冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病的患者来说，可以适当的吃板栗。
