过多进食肯定会加重肥胖。不过任何食物，只要能够掌握一定的进食量，都可以做到不发胖。吃全麦饼干可以起到减肥的作用，但是效果并不是特别明显。全麦面包中的粗纤维相对来说比较丰富，可以增加饱腹感，降低其他主食的摄入，还可以在一定程度上促进排便。
粗粮饼干吃了真的能减肥，早餐需要保证一定的热量摄入，提供白天所需能量。午餐和晚餐适当控制进食量，但要保证蛋白质类食物的摄取，烹饪方式尽量以蒸、煮为主，减少油脂摄入。即使减肥，也要通过逐步加大运动量和控制饮食热量摄入等措施，慢慢进行调整。
减肥期间是不提倡吃饼干的，饼干的添加剂比较多，含的糖分都比较多，热量高，是非常不适合减肥的人吃的。减肥期间一日三餐就应该有规律，都应该按时吃，而且要注意不要暴饮暴食，不要偏食，选择清淡少油少糖的食物。
减肥期间可以适量的吃一些压缩饼干，但是需要注意不能吃的特别多。少量的吃一些压缩饼干可以有效的吸收其中的能量、纤维素，改善饥饿的状态，为机体代谢提供丰富的能量。
吃压缩饼干可以减肥，压缩饼干是用膨化粉制成，压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。
吃代餐饼干来减肥的话也就是说你平时每天三餐什么都不吃只吃这种饼干，那这样肯定会瘦，但是你三餐一但照常吃的话，那么也是分分钟反弹回来的，而且还可能比原来还重。因为这种是属于变相的节食减肥。如果你把这种饼干当零食吃的话可能不会瘦反而胖的。
