南瓜是可以和绿豆在一起煮的。2种食材的营养价值都比较丰富，而且没有冲突，可以起到互补的作用。南瓜中的膳食纤维比较丰富，而绿豆中的纤维素和维生素b比较多，2种食材混合在一块之后可以有效的促进肠道蠕动，可以缓解便秘、促进食欲，还可以营养神经、改善失眠多梦的状态。对于钾离子缺乏导致的心脏射血能力减弱有改善作用。
只要不是一下子吃太多的话，基本上是不会产生什么副作用的，反而是对孩子的身体很有好处的，本来南瓜就是营养价值很高的，南瓜有补中益气，清热解毒之功，适用于脾胃虚弱，营养不良，肺痈，水火烫伤。但是如果宝宝容易腹泻的话是不宜吃南瓜的。
一般情况下，宝宝腹泻能吃南瓜。具体情况分析如下：
南瓜还具有补脾健胃的功效，对于消化也有很大的帮助，不过在食用南瓜的过程中要注意不要食用辛辣的南瓜，避免孩子感冒，因为孩子拉肚子，导致肠道机能降低，在做南瓜的过程中要注意让孩子的肠胃吸收。如果孩子出现了痢疾，可以适当的多喝点温热的汤汁、小米粥等，避免出现身体脱水的情况。
宝宝南瓜吃多可能会导致孩子出现胀气。南瓜含有丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分，是容易引起胀气的食物，如果食用过多的话，就更容易出现胀气或是加重胀气情况。而且还有可能会导致孩子的皮肤变黄。
只要不是一下子吃太多，基本上是不会产生什么副作用的，反而是对孩子的身体很有好处的，本来南瓜就是营养价值很高的，中医认为南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。但是如果宝宝容易腹泻是不宜吃南瓜的。
南瓜含有丰富的β胡萝卜素，能被身体吸收并转换成维他命A。南瓜中含有的β胡萝卜素，可以促进多种脑下垂体激素的正常分泌，保持宝宝的生长发育。南瓜中含有丰富的锌，参与人体的核酸、蛋白质合成，是人体的一种天然物质，是人体的一种重要物质。在补充食物中加入南瓜，既能促进宝宝的消化，又能补充丰富的营养。宝宝多食用南瓜可以有效地治疗蛔虫、绦虫，降低发病率和死亡率。