紫包菜中含有丰富的维生素E和维生素C，有防衰老，抗氧化的作用，能够提高人体免疫力，消除体内自由基，延缓细胞衰老死亡并具有很好的抗癌效果。紫包菜中还含有丰富的叶酸，适用于贫血病人，可以调养身体。还含有某种特殊物质，对溃疡具有很好的治疗效果，胃溃疡病人经常食用紫包菜，可以达到减缓疼痛至痊愈的效果。
胡萝卜可以增强抵抗力，降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还可以降压，强心，胡萝卜含有大量的胡萝卜素有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
怀孕的时候可以适当的多吃一些胡萝卜。因为胡萝卜含有大量的维生素，有助于细胞增殖与生长，有助于促进婴幼儿的生长发育。
其中含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化功能，能够防治心脏病、脑中风、肿瘤，免疫失调、白内障、胃癌、食管癌等。
另外胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，防止孕妇出现便秘。
因此，在怀孕期间，孕妇食用胡萝卜对胎儿以及自身都是有益的。
一般情况下，宝宝吃胡萝卜拉胡萝卜不正常，可能是消化不良，具体内容如下：如果孩子有轻微的消化问题，可以口服一些枯草杆菌二联活菌颗粒、婴儿健脾散等。为孩子进行一次腹部的热敷。胡萝卜不是那么容易消化的，要想让宝多吃些胡萝卜，可以用胡萝卜熬粥喂孩子；还可以将胡萝卜压榨成果汁让孩子饮用，这些都能补充胡萝卜素，让宝宝更好的吸收和消化。如果孩子还很小，可以做成粥、汤、汁或者泥来进行补充。
山药和胡萝卜能一起吃，山药和胡萝卜的营养价值很高，山药里面有薯蓣皂，这是合成女性荷尔蒙，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖。
